Zimnica: mrkva, hren i jabuke - ukusan recept za pripremu hrena za zimu.

Kategorije: Salate

Obožavam ovaj domaći recept za salatu od hrena, mrkve i jabuke jer se tako jednostavno priprema. Jednostavnost i lakoća pripreme ovaj ukusni asortiman čini još privlačnijim. Odvojite malo slobodnog vremena, iskoristite recept za ovaj pripravak od hrena i napravite zdravu, ukusnu platu od voća i povrća.

Sastojci: korijen hrena, mrkva, šećer, sol, jabuke

Kako pripremiti salatu od hrena za zimu.

Hren

Prvo pripremimo povrće. Svaka domaćica može samostalno odabrati broj povrća i njihove omjere. Uzimam 1 kg korijena hrena, 1 kg mrkve i ½ kg slatkih i kiselih jabuka.

Potrebno je oprati sve tri komponente asortimana, a zatim oguliti povrće.

Zatim naribajte oguljeno povrće na (grubo) ribež i zatim miješajte dok ne postane glatko.

Sada prebacujemo naš obradak u čiste, sterilne spremnike i punimo ga salamurom.

Za pripremu rasola za salatu potrebno je prokuhati vodu i na svaku litru dodati tri do četiri žlice šećera u prahu i dvije do tri žlice kuhinjske soli.

Stavili smo staklenke da se steriliziraju na laganoj vatri, nakon što su ih prekrili sterilnim poklopcima.

Nakon toplinske obrade, konzerviranje se mora hermetički zatvoriti i odmah ohladiti.

Prije posluživanja ovog pripravka od hrena potrebno je ocijediti salamuru iz staklenke i začiniti salatu svježim kiselim vrhnjem ili biljnim uljem.