Žutika žele - recept za zimu. Ukusan i zdrav pripravak od žutike kod kuće.
Domaći želei uvijek su ukusni i zdravi. I žutika žele nije iznimka. Zrele crvene žutike, što može biti ukusnije? Vrijedni su zbog visokog sadržaja vitamina i minerala.
Kako napraviti žele za zimu.
Žele počinjemo pripremati tako da crvene, zrele plodove očistimo od ostataka i operemo.
Plodove žutike skuhajte u maloj količini vode.
Maknite s vatre kada bobice omekšaju.
Nakon hlađenja, ocijedite višak vode i protrljajte kroz sito, uklanjajući sjemenke.
U dobivenu smjesu dodajte granulirani šećer i pričekajte dok se ne otopi. Tek nakon toga smjesu kuhamo 5-7 minuta.
Pustite da se ohladi i prokuha, a zatim ponovno kuhajte na laganoj vatri, pazeći da dodate 100-150 grama šećera.
Ponavljanjem ovog postupka 2-3 puta, uz svaki put dodavanje šećera, dobit ćemo gotov žele od žutike.
Još vruće stavite u staklenke i obavezno ih dobro zatvorite.
Nakon što ste pripremili žele od žutike, zimi ćete moći cijeniti neusporediv okus ovog zdravog i ukusnog pripravka.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
Slatki preparati (634)
- Pekmez (234)
- Džemovi (58)
- Žele (34)
- Marmelada (42)
- Zalijepiti (45)
- Pekmez (38)
- Pire (33)
- Sirupi (59)
- Kandirano voće (31)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
