Žele od lubenice za zimu - jednostavan recept

Kategorije: Žele

Danas nikoga nećete iznenaditi marmeladom od lubenice, iako se ne priprema često. Sirup kuhajte predugo i na kraju malo ostane od okusa lubenice. Još jedna stvar je žele od lubenice. Brzo se i jednostavno priprema, a može se čuvati godinu i pol.

Sastojci: lubenica, želatina, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Jesen

Za pripremu želea od lubenice potrebni su vam sljedeći sastojci:

Lubenica (cijela) – 3 kg;
Šećer - 0,5 kg;
Jestiva želatina - 30 g;
Menta, vanilin, limun - po ukusu i izboru.

Operite lubenicu i osušite je ručnikom. Narežite na kriške i uklonite im kore. Treba nam sama pulpa, ali nemojte baciti ni koru. Uostalom, možete kuhati od njih marmelada, ili pekmez.

Uklonite sjemenke i nasjeckajte pulpu na bilo koji oblik. Možete ga narezati na komadiće i samljeti kroz sito ili odmah samljeti blenderom.

Lubenica odmah daje sok, a posebno sipati jednu čašu. Procijedite i u njemu otopite želatinu prema uputama na pakiranju. Ostatak pulpe pospite šećerom i stavite na vatru. Potrebno je malo prokuhati da se žele bolje očuva i šećer otopi.

Promiješajte pulpu, a čim se šećer otopi, ulijte želatinu u tavu i ponovno dobro promiješajte.

Sada možete dodati sok od limuna, vanilin ili mentu ako vam se okus i miris lubenice čine previše bljutavi.

Žele od lubenice ulijte u staklenke i zatvorite ih poklopcima. Žele od lubenice dobro se čuva na hladnom mjestu, a sigurno će vas oduševiti svježim okusom lubenice u hladnoj zimskoj večeri.

Kako napraviti žele od lubenice, pogledajte video:

Žele od lubenice za zimu - jednostavan recept

Kategorije

Nedavni unosi