Zeleni prirodni grašak u vlastitom soku - brzi stari recept kako pripremiti grašak za zimnicu prije samo 100 godina.

Ovaj recept za pripremu zelenog graška za zimu pročitao sam u staroj kuharici o konzerviranju, koja se prenosi po ženskoj liniji. Moram odmah reći da zbog nedostatka sirovina u takvoj veličini da ne bi bilo šteta ako se izgubi, nisam pokušao napraviti prazninu. Ali sam recept mi se jako svidio. Stoga ga objavljujem ovdje u nadi da će netko skuhati prirodni grašak u vlastitom soku i ispričati nam rezultate takvog kulinarskog eksperimenta.

Sastojci: lišće vinove loze, grašak

I na isti način su pripremali zeleni grašak za zimu prije više od 100 godina.

Grašak

Grašak je potrebno izvaditi iz mahuna i zatim kuhati dvije minute.

Nakon kuhanja, odmah ih ohladite ispiranjem hladnom vodom.

Ovim postupkom sačuvat ćete prirodnu zelenu boju graška.

Dalje, konzerviranje graška opisuje se na sljedeći način: stavite zeleni grašak u posudu za skladištenje. Dovoljne su male bačvice (sada ih možete staviti i u obične staklene posude ili keramičke posude).

Po vrhu prekrijte lišćem vinove loze ili trešnje, a zatim na lišće stavite dasku i uteg.

Prirodni zeleni grašak pripremljen za buduću upotrebu treba čuvati na hladnom i suhom mjestu.

Dalje pišu da takav grašak dodaju raznim zimskim salatama, prave priloge ili juhe od povrća.Ako se netko odvaži isprobati ovaj stari recept za pripremu graška neka napiše recenziju u komentarima i podijeli je sa svima nama.

Zeleni prirodni grašak u vlastitom soku - brzi stari recept kako pripremiti grašak za zimnicu prije samo 100 godina.

Kategorije

Nedavni unosi