Konzervirani zeleni grašak - kako konzervirati zeleni grašak za zimu.
Po ovom receptu kod kuće pripremam konzervirani zeleni grašak. Ne sadrži nepotrebne konzervanse i bojila. Dodajem ga u salate, koristim ga kao prilog ili kao dodatak juhama. Apsolutno sigurno za davanje djeci.
Za pripremu kod kuće trebat će vam:
- mladi grašak;
- salamura (1 litra vode, 1,5 žličice soli, 1,5 žličice šećera);
- ocat 6% - 2 žlice na staklenku od ½ litre.
Kako sačuvati zeleni grašak za zimu kod kuće.
Za pripremu ukusnog konzerviranog graška birajte samo mlade, neoštećene mahune.
Prvo morate pripremiti spremnik: uronite oprane male staklenke u kipuću otopinu obične sode na četvrt sata. Na 3 litre vode uzmite 1 žličicu. Nastali plak na zidovima ne treba uklanjati.
Grašak stavite u emajliranu posudu, dodajte vode da malo prekrije grašak, stavite na štednjak i kuhajte četvrt sata.
Grašak raspodijelimo u pripremljene staklenke, ostavljajući ih malo nedovršene, prelijemo ih octom kako je navedeno u receptu i napunimo gorućom salamurom.
Staklenke možete prekriti na starinski način: folija + gumica, ohladiti i staviti u hladnjak. U ovom slučaju, konzervirani grašak nije namijenjen za dugotrajno skladištenje i treba ga jesti najkasnije nakon 3-4 mjeseca.
Ali bolje je hermetički zatvoriti izradak, podvrgnuti ga prethodnoj sterilizaciji (½ litre - 10 minuta) i pohraniti na tamno, hladno mjesto.
Zatvoreni domaći zeleni grašak može se čuvati godinu dana ili više.
Sada znate kako konzervirati grašak kod kuće i uvijek možete zaštititi svoju obitelj od kupovnih proizvoda s konzervansima. Iz recepta je jasno da konzerviranje graška nije tako strašno kao što mnogi misle.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Kiseli kupus (16)
- Ukiseljena cikla (6)
- Marinirana plata (23)
- Kiseli krastavci (33)
- Ukiseljene rajčice (33)
- Kisele paprike (23)
Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
