Pripreme za zimu: crni ribiz sa šećerom, vrući recept - čuva ljekovita svojstva crnog ribiza.

Kategorije: Pekmez

Oznake: Džem od crnog ribiza, Pekmez od pet minuta

Kako bi se ljekovita svojstva crnog ribiza što više sačuvala za zimu, pojavila se tehnologija "petominutnog pekmeza". Ovaj jednostavan recept za pripremu zimnice kod kuće omogućuje vam očuvanje ljekovitih svojstava ribiza.

Sastojci: voda, šećer, crni ribiz
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Slika - Veliki crni ribiz

Kako napraviti petominutni džem od crnog ribiza.

Ribizle sortirajte, isperite i dobro osušite.

Ulijte bobice u lonac sa sirupom.

Sirup se priprema brzinom od 3 kg šećera na 1 čašu vode. Dobivena gusta masa se ulije u 1,5 kg bobica.

Kuhajte 5-10 minuta na laganoj vatri. Promiješajte da ne zagori i povremeno uklonite pjenu, bez da prokuha, uklonite.

Utoči u banke. Pokrijte poklopcima ili debelim papirom. Pustite da se ohladi i stavite na posebno mjesto za čuvanje.

Pekmez od crnog ribiza pripremljen po ovom receptu može stajati pet minuta do sljedeće sezone. Pritom ne kiseli, zadržava lijepu boju i iznenađujuće svježu aromu. Jednostavan recept, a petominutni džem omogućuje očuvanje jedinstvenog okusa crni ribiz i vitamin C.