Sušene maline, kako ih pravilno sušiti i kako čuvati sušene maline.
Sušene maline nisu baš popularan način pripreme malina za zimnicu. Osobno smatram da je to vrlo nezasluženo, a jedini razlog za to vidim je relativno dugo vrijeme potrebno za sušenje bobica.
Ali zapravo su sušene maline najbolja opcija za pripremu bobica za zimu, što vam omogućuje da optimalno očuvate korisna svojstva i vitalnu energiju malina. U ovom receptu ću vam reći
Kako pravilno sušiti maline kod kuće
Najprije morate pažljivo sortirati maline, ukloniti sav višak otpada, ostavljajući oguljene plodove. Maline nemojte ispirati. Na papiru za pečenje rasporedite pladnjeve ili limove i sušite na 70°C u posebnim sušilicama ili u pećnici. Maline je bolje ne sušiti na suncu, jer... bobice gube izgled i kvalitetu.
Fotografija. Svježe maline i sušene maline
U sušarama sušenje maline traje oko 12 sati. Miješanje je dopušteno ne više od 2 puta. Morate pažljivo miješati jer su bobice nježne i lomljive.
Slika – Suhe maline
Osušene maline treba čuvati u kartonskim ili drvenim kutijama/kutijama, pažljivo obloženim papirom. Maline možete čuvati i u staklenim teglama. Suho maline Najbolje ga je čuvati u malim staklenkama i u malim količinama.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
Sušenje (141)
- Sušene gljive (10)
- Osušeni korijeni (7)
- Sušeno povrće (19)
- Osušeno bilje (41)
- Sušeno voće (18)
- Suhe bobice (27)
