Borovnica: korisna svojstva i šteta, opis izgleda borovnice i ljekovita svojstva bobice.

Kategorije: Bobice

Najbliži rođak borovnice je borovnica - nisko rastući, vrlo razgranati grm iz obitelji vrijeska. Njegove ukusne, mirisne tamnoplave bobice s plavkastim premazom sadrže vitamin C (28%), ugljikohidrate (do 6,8%), karoten, PP, limunsku, jabučnu, benzojevu, oksalnu kiselinu, pektine, tanine, spojeve željeza i mangana.

Borovnice rastu posvuda: u središnjoj Rusiji, na planinama Altaj i Kavkaz. Ali najveći je i najsočniji na periferiji tajginih močvara Rusije. Sjeverni Hanti i Neneci od davnina koriste borovnice u kuhanju i liječenju mnogih bolesti.

Obično ga počinju sakupljati od sredine srpnja do kasne jeseni. Ponekad se borovnice nazivaju gonobobel, vodopija, što je zbog svojstava da bobica izaziva glavobolju. Naime, borovnice gotovo uvijek rastu uz divlji ružmarin, čiji opojni miris može uzrokovati ozbiljne bolesti.

Ovako izgledaju borovnice - pogled izbliza

Ovako izgleda borovnica - pogled na bobicu izbliza

Sadržaj

1 Korisna svojstva borovnice.
2 Šteta od borovnica
3 Gdje se koristi?

Korisna svojstva borovnice.

Kao i ostalo šumsko voće, borovnice su vrlo učinkovita preventiva. Osim toga, karakteriziraju ga obnavljajuća, antipiretička i protuupalna svojstva. Kao dijetetski niskokalorični proizvod, borovnice su korisne za pretile osobe.Njegovom redovitom uporabom dolazi do povećanja čvrstoće krvnih žila, normalizacije aktivnosti endokrinih žlijezda i smanjenja alergijskih reakcija organizma. Ukusne tamnoplave bobice često se koriste kao učinkovit diuretik i koleretik. Vjeruje se da ne postoji bolji lijek za vraćanje vida i složeno liječenje određenih vrsta anemije. Sok od bobičastog voća uspješno se koristi za liječenje gastritisa, reumatizma i blažih oblika hipertenzije. Antioksidansi sadržani u bobici sprječavaju pojavu malignih tumora.

Šteta od borovnica

No, usprkos brojnim blagotvornim svojstvima, pretjerana konzumacija borovnica može štetiti i vašem organizmu. Ponekad se kod pretjeranog konzumiranja borovnica mogu javiti nuspojave: mučnina, slabost, jaka glavobolja pa čak i povraćanje. Također, ne preporučuje se osobama koje boluju od žučnih kamenaca.

Gdje se koristi?

Od sočnih, ukusnih borovnica rade se sokovi, kompoti, marmelade, džemovi, vina, želei, pjenice, pripremaju se ukusne okruglice ili peku pite. Uvarak od lišća borovnice koristi se za bolesti srca, dijabetes i anemiju. Prve borovnice obično se beru za ono što se zove "jedenje". Tek početkom kolovoza počinju ga pripremati za zimu.

Sva pića napravljena od borovnica potiču metabolizam i poboljšavaju probavu. Preporučuju se osobama s niskom kiselošću, kao i onima koji pate od viška kilograma.