Proljeće

Čičak se smatra jednim od najkorisnijih korova. Njegovo lišće ima široku primjenu u kulinarstvu i medicini. Međutim, korijenje čička ima najčudesnija svojstva. U kozmetologiji i medicini postoje mnogi recepti za korištenje ovog čarobnog korijena.

Od suhog lišća i cvijeća ne mogu se napraviti samo dječje aplikacije. Moderni trend u rukotvorinama - "scrapbooking" - otkriva kako napraviti lijepu čestitku vlastitim rukama ili ukrasiti foto album suhim biljkama. Uz odgovarajuću vještinu, možete naučiti kako sušiti voluminozno cvijeće za stvaranje kolaže i buketa.

Sušene trešnje su izvrsna delicija koja se može jesti čista, dodati u pečenje ili napraviti kompote. Nježnu aromu trešanja nećete pomiješati ni s čim drugim, a isplati se posvetiti tome.

Nijedan talijanski umak za tjesteninu nije potpun bez rikule. Rukola, unatoč svom nepretencioznom izgledu i nepretencioznosti u uzgoju, ima okus senfa i orašastog okusa i aromu papra. A što su listovi manji i mlađi, to je okus svjetliji.

Upotreba osušenog materijala od češera cedra, bora i jele naširoko se koristi u umjetnosti i obrtu. Sami češeri već su ukrasni predmeti koje je stvorila priroda. Ogroman broj svih vrsta zanata koje možete sami napraviti kod kuće jednostavno uzbuđuje maštu. Osim toga, češeri se koriste u narodnoj medicini, a također i kao zapaljivi materijal za paljenje samovara. O tome kako pravilno sušiti češere crnogorice detaljno ćemo govoriti u ovom članku.

Osušena paprat došla nam je iz korejske kuhinje, ali se toliko dobro ukorijenila da one domaćice koje su je bar jednom probale sigurno žele pripremiti paprat za buduću upotrebu.

Sušiti kupine je jednostavno, puno ih je teže cijele dostaviti kući iz šume ili s tržnice. Uostalom, kupine su vrlo nježne, lako se gužvaju, puštaju sok, a sušenje takvih kupina nema smisla. Ali nećemo ništa bacati, nego da vidimo što se od toga može napraviti.

Možete li zamrznuti listove salate? Zašto ne"? Listovi salate mogu se zamrznuti na isti način kao kiseljak i drugo zelje. Jedina je razlika u tome što je zelena salata osjetljivija i s njom se mora postupati vrlo pažljivo.

Glavna poteškoća pri skladištenju rotkvica je ta što se prilikom zamrzavanja u običnom zamrzivaču, gdje je standardna temperatura od –18 do –24 °C, voda sadržana u rotkvicama pretvara u kristale koji pucaju u plodu. A prilikom odmrzavanja, rotkvica će se jednostavno ocijediti, ostavljajući lokvu vode i mlitavu krpu.

Jedan od prvih koji se pojavljuje u proljetnim salatama je divlji češnjak, vrlo zdrava biljka s blagim okusom češnjaka. Nažalost, na policama se pojavljuje tek u rano proljeće, kada se priroda tek budi. Kasnije ga jednostavno nećete pronaći. Ali možete pripremiti divlji češnjak za buduću upotrebu. Mnoge domaćice ga sole i mariniraju, ali zamrzavanje se smatra najlakšim načinom pripreme divljeg češnjaka.

Mirisno, začinsko bilje daje jelima ljetni okus, posebno potreban zimi. Dobri su i sušeni začini, ali gube boju, ali jelo ne bi trebalo biti samo ukusno, već i lijepo.

Grožđani puž je prava delicija i afrodizijak za kojim su ludi Francuzi i Španjolci. U našim trgovinama možete kupiti gotove smrznute puževe, ali zanimljivije je sami pripremiti remek-djelo. U južnim regijama Rusije, grožđani puž također nije neuobičajen, a za zimske praznike možete pripremiti onoliko puževa koliko stane u zamrzivač.

Mnoge se domaćice žale da dolma od ukiseljenog lišća nije baš ukusna. Listovi su preslani i tvrdi, a gubi se i ona kiselost koja čini dolmu tako ukusnom. Mnogo je lakše biti proaktivan i pripremiti lišće grožđa za dolmu za buduću upotrebu, odnosno zamrzavanjem u zamrzivaču.

Postoji više od 300 vrsta paprati, ali se jede samo obična paprat. Na Dalekom istoku česta su jela od paprati. Kiseli se, soli i zamrzava. Pogledajmo kako pravilno zamrznuti paprat u zamrzivaču.

Trešnja je čarobna bobica! Uvijek želite sačuvati okus i aromu ovih rubin bobica za zimu. Ako ste već umorni od pekmeza i kompota i želite nešto novo, onda napravite višnje u saftu. Ova priprema vam neće oduzeti puno vremena i truda, ali ćete biti zadovoljni rezultatom - to je sigurno!

Predlažem domaćicama da za zimu pripreme gusti džem od jagoda bez umjetnih zgušnjivača i pektina. Prije pripreme ovako ukusnog pripravka morat ćete se malo strpiti, no nagrada za vaš mukotrpan rad bit će nevjerojatno ukusan i aromatičan gusti džem od jagoda s cijelim bobicama.

Teško je pronaći osobu koja ne voli uživati ​​u ukusnom i ukusnom pekmezu od jagoda s cijelim bobicama. Osim za jelo uz čaj, ove ušećerene jagode savršeno će ukrasiti svaki domaći kolač ili neku drugu slasticu.

Prije su domaćice morale uložiti mnogo truda da naprave gusti džem od jagoda. Bobice su najprije zgnječene gnječilom za krumpir, zatim je dobivena masa kuhana sa šećerom nekoliko sati, a proces vrenja odvijao se uz stalno miješanje izratka.

Jeste li znali da se jagode, menta i limun odlično slažu? Od ova tri sastojka možete pripremiti nevjerojatno ukusan i aromatičan džem od jagoda s kriškama limuna, kuhan u sirupu od mente.

Mnoge pripreme povrća i voća za zimnicu dug su i naporan proces. Ali ne ovaj recept za kompot od jagoda. Po ovom receptu brzo i bez muke možete napraviti aromatični domaći pripravak od jagoda.