Ljeto

Zimi, kada naše tijelo stvarno osjeća nedostatak vitamina, takav smrznuti pripravak uvelike će diverzificirati vaš stol.

U ovom receptu ljekovitim svojstvima koprive pridodaju se blagotvorna svojstva špinata. Ova priprema za zimu uključuje vitamine, mikroelemente, proteine ​​i karoten. Kombinacija koprive i špinata povećava hemoglobin, a prisutan vitamin E je vrlo koristan za kožu.

Ova konzervirana kopriva savršena je za vitaminski dodatak zimskim borštima i juhama. To će ih učiniti ukusnijim i originalnijim. Osim toga, mlada kopriva izvor je hranjivih tvari koje nam zimi tako nedostaju.

Biljka kopriva vrlo je česta biljka. Stabljike biljke su uspravne, visine su od 60 do 150 cm, a listovi koprive su tamnozeleni, prekriveni gustim dlačicama, koje na dodir mogu izazvati opekline kože.

Ne samo kiseljak, već i vrhovi repe imaju mnoga korisna svojstva. Ako ga konzervirate zajedno sa kiselicom, zimi ćete dobiti dodatnu porciju vitamina. S ovim nadjevom dobivate odlične pite, pite i pite.

Nakon što ste pripremili kiselicu za zimu prema ovom receptu, moći ćete uživati ​​ne samo u mirisu svježeg začinskog bilja cijelu zimu, već iu vitaminima sačuvanim u pripremi prilikom pripreme vaših omiljenih jela.

Ova metoda se koristi za pripremu kiselice u Rusiji od davnina. Ako kiseljaka ima jako puno, ali baš i ne želite prati staklenke, onda za kiseljenje kiseljaka za zimu možete koristiti bačvu, kacu ili kantu.

Ako želite pripremiti slanu kiselicu za zimnicu, onda vam priprema domaće kiselice po ovom receptu neće oduzeti puno vremena, a ovako pripremljena kiselica idealna je za pripremu raznih juha.

Zatvaranjem kiselice za zimu prema ovom receptu, pripremit ćete pire koji je jedinstvena koncentracija korisnih kiselina, vitamina i tanina.Pire od kiselice ima prilično kiselkast okus, uzmite to u obzir pri pripremi jela.

Prema ovom receptu, konzervirana kiselica se priprema kod kuće bez upotrebe soli ili drugih dodataka. Takoreći u vlastitom soku. Ovom metodom konzerviranja moguće je dobiti okus gotovog proizvoda koji je što sličniji svježem.

U prirodi postoji 120 vrsta kiselice. Kao prehrambeni proizvod najrasprostranjenija je kiselica - višegodišnja zeljasta biljka koja se koristi za konzerviranje, pripremu juha od kupusa, salata i drugih jela.

Sušene jabuke, ili jednostavno sušenje, omiljena su zimnica mnogima ne samo djeci, već i odraslima. Od njih se, samostalno ili u kombinaciji s drugim sušenim voćem, zimi pripremaju prekrasni aromatični kompoti (zvani uzvar) i žele. A obrtnici čak pripremaju i kvas.

Ukiseljena cikla dobra je zimi kao samostalni međuobrok, kao temeljac za juhu ili kao dodatak vinaigretteu i drugim salatama.

Jesen je stigla, repa masovno sazrijeva - vrijeme je za pripremu repe za zimu. Nudimo ukusan i brz recept za salatu od repe. Cikla pripremljena prema ovom receptu može se koristiti zimi i kao salata i kao preljev za boršč.

Korejski kiseli kupus s mrkvom toliko je ukusan i jednostavan za pripremu da ćete se jednom kad ga probate vraćati ovom receptu uvijek iznova.

Kupus je jedna od glavnih namirnica na našem stolu gotovo cijele godine. U svježem stanju, ukiseljenom, pirjanom, ukiseljenom...u obliku. Ne možete se odmah sjetiti svih načina na koje jedemo kupus. Predlažemo da pokušate pripremiti vrlo ukusan recept "Gruzijski marinirani kupus s ciklom".

Kiselo zelje, za razliku od kiselog kupusa, dostiže fazu spremnosti u puno kraćem vremenskom razdoblju zbog upotrebe octa i šećera u marinadi. Stoga, ako korištenje octa ni na koji način ne šteti vašem zdravlju, ali želite što prije probati kiseli kupus, onda je ovaj recept za instant kiseli kupus za vas.

Prava adjika, abhazijska, pravi se od ljute ljute paprike. Štoviše, i od crvene, već zrele, i od još zelene. Ovo je takozvana sirova adjika, bez kuhanja. Adjika na abhazijski način je napravljena za cijelu obitelj, jer... ova priprema za zimu je sezonska, au Abhaziji je uobičajeno pripremati adjiku za zimu, po našim standardima, ima je puno i jedna osoba se ne može nositi s njom. Abhazi su vrlo ponosni na svoju adjiku i brane svoje autorstvo Gruziji.

Adjika je aromatični i ljuti abhazijski i gruzijski začin u obliku paste od crvene paprike, soli, češnjaka i mnogih aromatičnih, začinskih biljaka i začina. Svaka kavkaska domaćica ima svoj set takvih začina.

Tkemali umak od šljiva jedno je od mnogih kulinarskih remek-djela gruzijske kuhinje. Tkemali umak pripremljen za zimnicu prema ovom receptu ima kiselo-ljuti ili možda ljuto-kiseli okus, ovisno o vašem ukusu. No, u svakom slučaju, ovaj gruzijski umak od šljiva ima neobično ukusan buket. S čime se jede Tkemali umak? - pitaš. Da, za roštilj ili drugo meso, zimi, ne možete zamisliti ništa ukusnije.