Sušene tikvice za zimu neobičan je recept za domaće tikvice.
Ako volite pripremati neobične recepte za zimnicu, pokušajte napraviti sušene tikvice. Zasigurno će se svidjeti ljubiteljima zdravih i originalnih slastica. Naravno, morat ćete se malo petljati, ali rezultat će biti neobično ukusan da ih jedete zimi.
Proizvodi za pripremu neobičnog pripravka od tikvica:
— Tikvice – 1 kg. (Neto težina bez sjemenki)
- šećer - 300 grama
- Vanilija - 5 grama
- Limunska kiselina - 5 grama.
Kako kuhati sušene tikvice kod kuće za zimu.
I tako, uzimamo tikvice bilo koje veličine i starosti. Korištenje prezrelog voća vrlo je prikladno u ovom originalnom receptu.
Operemo, ogulimo i ostružemo pulpu i zrna. Zgodno je strugati žlicom.
Ovako pripremljeno povrće narežemo na ne prevelike jednolične komade i posipamo šećerom, vanilijom i limunskom kiselinom. Pustite da se kuha 4-5 sati.
Zatim iz tikvica treba “istjerati vodu” - staviti ih pod uteg i pustiti da iscuri sok. Dok stoje pod pritiskom, morate ih staviti na hladno mjesto. To će trajati otprilike 8 sati.
Kada istekne vrijeme navedeno u receptu, potrebno je osušiti naše "blokove" u pećnici na niskoj temperaturi ili električnom sušilu.
Pravilno osušene tikvice stavljamo u prethodno pripremljene staklene tegle, poklopimo poklopcima i ostavimo na hladnom. Bit će dobro ako za njih imate mjesta u hladnjaku.
Sušene tikvice pripremljene prema ovom neobičnom receptu savršeno se čuvaju. A zimi ih možete koristiti jednostavno kao desert, ili za pripremu pita ili raznih salata.