Ukusna zimska salata od krastavaca - prste ćete polizati. Jednostavan recept bez sterilizacije.
Dobra domaćica ima na zalihama mnogo različitih recepata za konzerviranje. A svi će reći da je njen recept toliko ukusan da ćete jednostavno polizati prste. Predložena priprema salate je iz iste serije recepata. Naša ukusna zimska salata od krastavaca je jednostavna za napraviti i vrlo brzo se potroši. Njegova glavna prednost je što može primiti sve vrste krastavaca: velike, ružne i prezrele. Jednom riječju - sve, sve, sve.
Kako napraviti salatu od krastavaca bez sterilizacije.
Uzmite krastavce (ne zaboravite da možete uzeti velike i prezrele), temeljito ih operite, ogulite koru, prerežite uzduž, zatim poprečno, trebali biste dobiti kockice srednje veličine.
Kuhane krastavce posolite i stavite na hladno mjesto.
Sutradan ih prebacimo u staklenke, dodamo hren, luk i zeleni kopar.
Pripremljenu smjesu prelijemo octom koji smo unaprijed pripremili.
Uliti u kipuću vodu, dodati šećer, lovorov list i papar. Nakon jednog dana nadjev ocijediti, prokuhati, zakisiti i još vrućim preliti krastavce, poklopiti plastičnim ili drugim poklopcem za višekratnu upotrebu.
Neke domaćice umjesto octa koriste sok od crvenog ribiza koji razmute u 0,5 litara vode - ¾ šalice. U ovom slučaju, okus salate je nešto drugačiji, ali također ispada vrlo ukusno.
Za pripremu ovog pripravka za 2 kg prethodno oguljenih krastavaca potrebno je: 300 g luka (po mogućnosti sitnog), 50 g hrena (unaprijed naribanog), 150 g soli, kopar.
Za preljev za salatu potrebno je: 0,5 l vode, 100 g šećera, 0,2 l 9% octa, papar, lovorov list.
Ukusna zimska salata od krastavaca je spremna. Pokušajte zimi otvoriti staklenku ove divne salate od krastavaca i vjerojatno ćete reći da je tako ukusna za prste.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
Salate (151)
- Lecho (28)
- Salate od patlidžana (38)
- Salate od tikvica (24)
- Salate od kupusa (3)
- Salate od krastavaca (15)
- Salate od rajčice (10)
- Salate od repe (6)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
