Ukusan mesni kruh - sastav, recept i priprema mesnog kruha kod kuće.
Mesna štruca je u biti jedan veliki kotlet, ali pečen u pećnici. Poznavajući sastav, imajući recept i poznavajući tehnologiju kuhanja, vrlo je lako napraviti ga sami kod kuće. Čak i najneiskusnije domaćice moći će se nositi s ovim zadatkom. Započnimo s tim zajedno.
Pripremu mesne štruce započinjemo pripremom ukusnog domaćeg mljevenog mesa. Neka sastav mljevenog mesa bude kakav voli vaša obitelj.
Za 1 kg rolanog mesa uzmite ne manje od 5 jaja.
Svi ostali sastojci dodaju se po ukusu domaćice ili onih za koje se jelo priprema. To mogu biti: začinsko bilje, korjenasto povrće, mješavine paprika. Možete dodati kruh namočen u mlijeko, ili možete pripremiti čisto mesno jelo.
Mljeveno meso začinjeno začinima i solju dobro izmiješajte s jajima. Što bolje izmiješate, to će mesna masa biti homogenija.
Zatim se oblik u kojem će se peći temeljito namasti svinjskom mašću. Ovaj oblik može biti guščjenica, niski lonac ili bilo što drugo.
Napunite formu začinjenim mljevenim mesom. Mora se dobro zbiti. Ako se ne posveti odgovarajuća pozornost zbijanju, u gotovom proizvodu će se stvoriti šupljine, što će pogoršati kvalitetu konačnog proizvoda.
Pečemo ukusan mesni kruh u pećnici ili pećnici.
Na kraju pečenja proizvod se izvadi i premaže bjelanjkom. Nakon toga se vraća u pećnicu na još nekoliko minuta.Rezultat takvih manipulacija je lijep i ukusan.
Kao što vidite, napraviti mesnu štrucu je jednostavno, a njen sastav je prilično jednostavan. Priprema recepta nije teška. Gotov proizvod koristimo za jutarnje sendviče ili sendviče za ručak, mesne salate ili samo međuobrok.
Pogledajte i video: Kako napraviti mesnu štrucu - Meatloaf.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
