Ukusan kompot od trna sa sjemenkama za zimu bez sterilizacije

Recept za takvu pripremu, velikodušno začinjen korak po korak fotografijama snimljenim 😉, pozivam vas da napravite sa mnom danas.

Kako pripremiti kompot od trnine za zimu bez sterilizacije

Trebat će nam toliko bobica trnine da napunimo otprilike 1/3 staklenke od tri litre.

Prvi korak je sortiranje trnja, uklanjanje svih peteljki, ostataka i oštećenih plodova. Preporučljivo je uzeti bobice koje nisu sasvim zrele, s malo zelenila - baš kako treba!

Crni trn operemo pod tekućom vodom i damo bobicama da se malo osuše.

U međuvremenu, pobrinimo se za staklenku. Za svoj recept uzeo sam staklenku od 3 litre, ali promjenom omjera u skladu s tim, kompot za zimu možete smotati u posudu od litre ili dvije litre. Teglu treba dobro oprati i malo osušiti. Možeš li sterilizirati, ali osobno uvijek preskačem ovaj korak u ovom receptu.

Napunite staklenku bobicama do 1/3 volumena.

Bobice prelijte kipućom vodom do samog vrha vrata, pokrijte čistim poklopcem i ostavite da se kuha 15 minuta.

U to vrijeme izmjerite 1,5 šalicu (375 grama) granuliranog šećera.

Nakon navedenog vremena, na vrat staklenke stavimo mrežicu i svu tekućinu ulijemo u šerpu sa šećerom.

Uključite plin i pustite da naš sirup prokuha. Sirup možete promiješati nekoliko puta kako bi se šećer brže raspao.

Širokim lijevkom ulijte kipući sirup u staklenku bobičastog voća. Odmah pokrijte sterilnim poklopcem i smotajte obradak.

Sada ostaje samo okrenuti staklenku. To radimo kako bismo provjerili kvalitetu uvijanja. Kompot umotajte u toplu deku da se polako hladi.

Nakon jednog dana, gotovi kompot od trnjina može se poslati na mjesto trajnog skladištenja - u podrumu ili podrumu. Prije upotrebe kušajte i po potrebi razrijedite hladnom vodom po ukusu.