Ukusan domaći džem od gloga.
Ovaj domaći džem od gloga bit će posebno ukusan ako se napravi od uzgojenih sorti koje imaju mnogo više pulpe. Takvi se plodovi mogu kupiti u jesen na tržnici. Džem - džem je gust i ukusan.
Kako napraviti džem od gloga za zimu kod kuće.
Uzmite jedan kilogram mesnatog gloga vrlo tamne boje i nakon što ga oslobodite od repova i operete u vodi, stavite u lavor ili kutlaču.
Prelijte s dvije čaše vode i kuhajte na laganoj vatri.
Držite posudu na vrlo laganoj vatri dok zrele bobice ne postanu toliko mekane i savitljive da ih je moguće samljeti kroz metalno sito.
Ocijedite vodu iz gloga i sameljite ga u plastičan pire.
U pire ulijte prethodno ocijeđenu juhu i dodajte osam stotina grama šećera u prahu.
Pekmez kuhajte dok se ne zgusne i dok se ne počne odvajati od dna posude.
Pri kraju kuhanja dodajte prstohvat limunske kiseline ili dodajte 50 ml svježeg soka od limuna.
Gotov džem od gloga spakujte u pripremljene staklenke i obavezno ih stavite na 5 minuta da se steriliziraju.
Ovaj domaći džem od gloga, osim što je odličan za punjenje slatkih pita ili za mazanje pahuljastih biskvitnih kolača, vrlo je koristan i za organizam jer Dobro čuva sva korisna svojstva svježih biljnih plodova.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
Slatki preparati (634)
- Pekmez (234)
- Džemovi (58)
- Žele (34)
- Marmelada (42)
- Zalijepiti (45)
- Pekmez (38)
- Pire (33)
- Sirupi (59)
- Kandirano voće (31)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
