Ukusne ukiseljene lubenice za zimu u staklenkama

Nudim jednostavan recept za kisele lubenice u staklenci od tri litre.

Sastojci:

lubenica - 1 kom. (za 1 staklenku od tri litre);

voda - 3 litre (marinada za 3 staklenke od tri litre);

šećer - 1 staklo (200 g);

sol - pola čaše (100 g);

octena esencija.

Kako ukiseliti lubenice u staklenkama za zimu

Nakon što ste se odlučili pripremiti takav pripravak, prvo što biste trebali učiniti je kupiti lubenicu. Ako ste dobili ne baš zreli ružičasti primjerak, nije važno. Taman je za mariniranje. Dakle, operite bobice i narežite ih na uredne kriške. Kore odrežemo, ne trebaju nam jer će zauzeti previše potrebnog mjesta u tegli.

Temeljito operite i sterilizirati staklenke od tri litre i poklopci. Dok se staklenke steriliziraju pripremite marinadu od vode, šećera i soli. U kipuću vodu dodajte sol i šećer i prokuhajte.

Nasjeckane kriške lubenice pažljivo stavite u staklenku. Morate ga položiti dovoljno čvrsto, ali nemojte zgnječiti lubenicu.

Napunite pripravke kipućom marinadom do vrha, pokrijte željeznim poklopcem.

Stavite staklenku u veliki lonac s kipućom vodom i sterilizirati 15 minuta. Na dno posude, na koju se stavlja staklenka, obavezno staviti salvetu.To je neophodno kako bi se spriječilo lomljenje stakla.

Nakon isteka vremena, izvadite staklenku iz vodene kupelji, dodajte 1 čajnu žličicu octene esencije, zarolajte, okrenite staklenku naopako i umotajte u toplu deku dok se potpuno ne ohladi. Svi! Brzo i ukusno!

Nevjerojatno predjelo za novogodišnji stol je spremno! Marinirane lubenice konzervirane po ovom receptu su slatke i kisele. Po želji možete smanjiti količinu šećera u marinadi, a povećati količinu soli. Tada će lubenice imati slaniji okus.