Ukusni konzervirani krastavci za zimu - recept će vam reći kako napuniti krastavce tri puta.

Kako konzervirati krastavce metodom trostrukog prelijevanja.

Za početak odaberite mlade, čvrste krastavce. Kako plodovi ne bi izgubili svoju glavnu čar - hrskavost. Pobrinite se za njih čim ih donesete s tržnice ili uklonite iz vrta. Pažljivo ih operite.

U čistu staklenku od tri litre stavite listove peršina, kopra, hrena i crnog ribiza. Za teglu od 3 litre: 10-15 g raznih biljaka, 10 g hrena i 4 češnja češnjaka.

Zatim, red na krastavce - njima napunite staklenke.

Pokrijte vrh "kišobranom" zrelog kopra i nekim drugim začinskim biljem navedenim u receptu.

Ulijte kipuću vodu u staklenku, pokrijte je vrućim, kuhanim poklopcem. Nakon 3 minute ulijte vodu u posudu i ponovno napunite staklenku kipućom vodom. Ponovno ocijedite.

I na kraju u staklenku s krastavcima ubacite režnjeve češnjaka i korijen hrena, sve prelijte vrućom marinadom s octom.

Priprema marinade za krastavce može se obaviti pomoću prve ocijeđene vode.Da biste to učinili, na 1 litru vode dodajte 35 g šećera, 90 g soli i nakon vrenja - 100-150 g stolnog octa.

Staklenku zarolati i okrenuti da se ohladi.

Tako možemo pouzdano i jednostavno sačuvati krastavce za zimu. Staklenke hrskavih, umjereno začinjenih, mirisnih krastavaca savršeno se čuvaju u sobi i ne "eksplodiraju". Ovi konzervirani krastavci dat će prednost svojim pandanima pripremljenim na drugačiji način. Zimi, poslužite li ih s vrućim krumpirićima, dobit ćete puno komplimenata od svojih najdražih. Dobri su u umaku od kiselih krastavaca iu mesnom gulašu.