Ukusan džem od bundeve, naranče i limuna

Danas ću vam reći kako napraviti džem od bundeve, naranče i limuna. Naravno, sama riječ "džem" već čini jelo slatkim i kaloričnim, ali u slučaju bundeve to nije točno. Ukusan džem od bundeve s narančama i limunom mogu jesti i oni koji su na strogoj dijeti. Moj jednostavan recept za pripremu, s fotografijama korak po korak, stoji vam na usluzi.

Za pripremu jedne porcije džema potrebno vam je:

• narančasta bundeva - 1 kg;
• naranča - 1 komad;
• limun - 1 kom .;
• granulirani šećer - 600 gr.

Napominjemo da ovom pekmezu ne morate dodavati vodu! Osnova džema je sok od bundeve i citrusa.

Kako napraviti džem od bundeve s narančom i limunom

Kad počnete kuhati, bundevu prerežite, izvadite pulpu i sjemenke, odrežite koru i narežite na male kockice. Što sitnije izrežete bundevu, brže ćete napraviti pekmez. Na fotografiji možete vidjeti koje sam veličine kockica rezala.

Naranču i limun narežite na komadiće, izvadite sjemenke, ali nemojte rezati koru.

Bundevu i nasjeckane agrume stavite u veliki lonac i po vrhu pospite granuliranim šećerom. Posudu stavite u hladnjak na nekoliko sati dok bundeva ne omekša i pusti sok.

Nakon što se pojavi sok, stavite posudu na laganu vatru, zakuhajte i kuhajte 3-5 sati na najnižoj vatri. Morate ga često miješati.

Kada izradak postigne potrebnu gustoću, jednostavno ga vrućeg stavite u sterilizirane staklenke pod najlonskim poklopcima.

Čuvamo ga u stanu do šest mjeseci.

Kao rezultat toga, kada zimi otvorimo staklenku, dobit ćemo proizvod koji je gotovo poput pekmeza - gust i aromatičan. Ovaj pekmez od bundeve poslužujem uz čaj, palačinke i palačinke. Uz laganu aromu citrusa, blago kiselkasti džem od bundeve s narančom i limunom ostavlja ugodan aftertaste.