Ukusan džem od rowan s jabukama - jednostavan recept za pravljenje džema od crvenog rowan-a kod kuće.
Mnogi ljudi znaju da je crvena (ili crvenoplodna) rowan bogata raznim vitaminima, ali ne zna svaka domaćica napraviti aromatični džem s dodatkom jabuka od zrelih bobica rowan. Rado ću podijeliti s vama moj omiljeni domaći recept za pripremu ovog pripravka od jabuke i rowan bobica.
Kako napraviti džem od rowan bobica i jabuka za zimu.
Za 700 grama plodova oskoruše potrebno nam je 1,2 kg šećera, 300 grama jabuka i 2,5 čaše vode za sirup.
Crvenu oskorušu odvojit ćemo od pokvarenih i nezrelih plodova i odvojiti ih od grozdova.
Ovako pripremljene bobice blanširajte u kipućoj vodi 5 minuta pa ih propasirajte.
Sirup za našu pripremu možemo pripremiti direktno u vodi u kojoj smo blanširali roban. Ulijte vodu u posudu i prokuhajte uz 2/3 šećera propisanog u receptu.
U sirup umočite pripremljene bobice oskoruše i jabuke sorti koje se ne kuhaju, prethodno oprane i narezane na ploške.
Kuhani sirup s bobicama oskoruša i jabukama ostavite 10 sati u posudi pokrivenoj ručnikom. Nakon toga dodajte preostali šećer, ponovno prokuhajte i ostavite još 8 sati.
Gotov asortiman pakiramo u staklenke.
Rowan džem može se napraviti i s kruškama umjesto s jabukama.
Pekmez od jabuka i rowan pripremljen prema ovom receptu dobro se skladišti i zimi će napuniti zalihe vitamina u tijelu. Kada se ukaže potreba, pokazavši svoju maštu i koristeći ovaj pripravak od bobica oskoruše, možete pripremiti mnogo različitih delicija.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
Slatki preparati (634)
- Pekmez (234)
- Džemovi (58)
- Žele (34)
- Marmelada (42)
- Zalijepiti (45)
- Pekmez (38)
- Pire (33)
- Sirupi (59)
- Kandirano voće (31)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
