Ukusan džem od krušaka na kriške - jednostavan recept s fotografijama kako pripremiti džem od krušaka za zimu.

Kategorije: Pekmez

Kruške su najmirisnije i najslađe jesensko voće. Pekmez koji prave je jako mirisan i sladak. Jedini nedostatak proizvoda tijekom konzerviranja je nedostatak kiseline u njemu. Stoga pekmezu od krušaka uvijek dodam malo soka od limuna koji jako dobro nadopunjuje istančan okus ove aromatične delicije.

Sastojci: voda, kruške, limun, šećer

Lako je skuhati pekmez od krušaka u kriškama, ali to morate učiniti u nekoliko faza. Inače neće biti prozirna, a kriške će se raskuhati u pire. Za pripremu će nam trebati:

Kruške

zrele (ali ne prezrele) kruške - 1 kg;

šećer - 0,8 kg;

voda - 150 ml;

limun (može se zamijeniti limetom) - 1 kom.

Limuni

Kako napraviti pekmez od krušaka u kriškama.

Kuhanje ove delicije vrlo je jednostavno. Plodovi bez sjemenki i kožice izrezani su na lijepe komade.

kruške za pekmez

Pripremite sirup od vode i granuliranog šećera.

Džem od krušaka

Tko želi može dodati 2-3 pupoljka klinčića i jedan štapić cimeta. Ali, u principu, možete i bez ovih začina. Uostalom, pekmez od krušaka je sam po sebi vrlo aromatičan.

Sirup za pekmez

Prokuhanim sirupom prelijte voće pripremljeno za kuhanje. Držite tako najmanje 12 sati.

Kruške u saftu

Zagrijte do vrenja i ponovno ostavite da se ulijeva 7 sati.

Kuhajte 7 minuta od trenutka vrenja.

Dodajte sok od limuna ili limete i ponovno ostavite 7 sati, nakon čega ponovno kuhajte 7 minuta.

Bistri džem od krušaka

U pravilu nakon svih ovih faza imam znatno manje pekmeza.Njegova aroma ne dopušta niti jednom članu obitelji da prođe a da ne uzme uzorak. Stoga uvijek kuham ne jednu porciju pekmeza, već dvije ili čak tri.

Očistite kriške džema od krušaka

Gotovu voćnu poslasticu ulijte u staklenke, sterilizirajte 7 minuta i zatvorite.

Očistite kriške džema od krušaka

Uz ovaj ukusni pekmez od krušaka djeca mogu bez svađe jesti čak i griz kašu. Prozirni pekmez od krušaka, kuhan na kriške, savršen je za palačinke, slatke složence i kolače od sira.

Bistri džem od krušaka, narezanih