Ukusan pekmez od šljiva za zimu
Plodovi različitih vrsta šljiva sadrže vitamin P koji je poznat po jačanju krvnih žila. A okus hibrida trnulja i trešnje šljive vrlo je ugodan. Vitamin P se ne uništava tijekom kuhanja. Savršeno je očuvan tijekom obrade. Uvijek se trudim pripremiti pekmez od šljiva za zimu.
Recept za džem od šljiva je vrlo jednostavan, a priprema ispada ukusna i aromatična. Opis korak po korak s fotografijama pomoći će vam da pripremite pekmez od šljiva za zimu.
Za preradu 3 kg šljiva uzmem 1,5 čašu vode i 2 kg šećera.
Kako napraviti džem od šljiva
Voće dobro operite.
Pažljivo izvadite sjemenke. Da bih to učinio, svaki sam izrezao nožem.
Zakuham vodu u loncu. Dodam šećer. promiješam. U šećernu smjesu stavljam polovice šljiva.
Vrijeme kuhanja šljiva u saftu je otprilike 20 minuta. Plodovi se malo prokuhaju i omekšaju.
Uzmem blender i slatko voće jednostavno sameljem u loncu u gotovo homogenu masu.
Opet stavljam budući pekmez od šljiva da prokuha. Čekam da prokuha. Smanjite vatru i kuhajte sat vremena.
Zatim pekmez od šljiva prebacim u vruće. sterilizirane staklenke. Obično koristim one od pola litre. Obrišem ih ako se malo proliju. Zatvaram kuhanim poklopcima. Kad se ohladi stavim u podrum.
Zimi radim pite s džemom. Za palačinke koristim i fini pekmez od šljiva.A premazivanje vlastite delicije na komad svježe štruce vrlo je ukusno i ugodno! Nadam se da će vam moj predivno jednostavan recept pomoći da zadovoljite svoje voljene i goste slatkim desertom!
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
Slatki preparati (634)
- Pekmez (234)
- Džemovi (58)
- Žele (34)
- Marmelada (42)
- Zalijepiti (45)
- Pekmez (38)
- Pire (33)
- Sirupi (59)
- Kandirano voće (31)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
