Sok od grožđa kod kuće. Kako napraviti svježe cijeđeni sok od grožđa - recept i priprema.

Nije slučajno da se prirodni sok od grožđa nalazi u mnogim ukusnim i zdravim koktelima. O dobrobiti i štetnosti soka od grožđa možemo govoriti jako dugo, ali svatko će se definitivno složiti s mišljenjem da je korist mnogo veća.

Kako napraviti sok od grožđa kod kuće? Kako sačuvati svježe iscijeđeni sok od grožđa i spremiti ga za zimu? Ispada da ga nije nimalo teško pripremiti. Uostalom, priprema (ili pravljenje) soka od grožđa prilično je jednostavan postupak. Glavna stvar je imati zalihe vremena i strpljenja.

Krenimo u izradu soka kupnjom ili berbom grožđa. Ako grožđe nije tretirano kemikalijama i raslo je u ekološki čistom području, onda ga ne treba ni prati.

Nadalje, priprema soka može biti dvije vrste. Prvi je ako koristite sokovnik. Na primjer, ovaj.

U ovom slučaju zdrave bobice grožđa odvojimo od peteljki i stavimo u sokovnik. Zatim pogledajte upute za sokovnik koji koristite.

Ali moja obitelj ne voli sok iz sokovnika. Stoga, prijeđimo na drugu metodu.

Ovako pripremljen sok je vrlo prirodan, dosta koncentriran i jako sladak. U sok nikada ne dodajemo šećer, ali sok ispadne toliko sladak i koncentriran da ga zimi prilikom otvaranja staklenke treba razrijediti vodom.

Sve što trebate učiniti je samljeti grožđe na bilo koji način. Sok možete dobiti propuštanjem grožđa kroz sokovnik,

gnječenje grožđa jednostavno rukama ili nogama - poput Celentana,

u posebnoj vršalici, u kojoj se grožđe melje prilikom pravljenja vina, ili u stroju za mljevenje mesa,

ili tako,

Ili to možete učiniti na ovaj način, kako je smislio autor ovog videa:

Kad su bobice već zgnječene i iz njih poteklo sok, sakupimo iscijeđeni sok i izlijemo u tepsiju i procijedimo kroz dosta veliko sito. Ovo je prvi filter. Tako čistimo sok od ljuske i ostalih krupnih dijelova.

Sljedeći korak je tavu sa svježe iscijeđenim sokom od grožđa staviti na vatru i prokuhati. Pustite da lagano kuha 3-5 minuta nakon što provrije i prokuhani sok od grožđa ulijte u čiste, prethodno pripremljene staklenke ili boce. Sada sipamo sok kroz finije sito - ovo je drugi filter. Napunjene staklenke (boce) do vrha - zavrnite poklopce. Sok je spreman!

Probajte i sami koliko je jednostavno na ovaj način pripremiti sok od grožđa za zimnicu. Čuvanje soka od grožđa na ovaj način je zadovoljstvo. I što je najvažnije, sok će biti doista prirodan. Čak i bez grama šećera.

Ovaj sok od grožđa možete dati i djeci ili napraviti koktel za sebe.