Kako napraviti vino od brezinog soka. Recepti: domaće vino Berezovik.

Kategorije: Pića

Kad završi skupljanje brezinog soka i pokaže se da je pripremljeno toliko soka da je sok već smotan i zaleđen, kvas fermentiran... Tu se postavlja pitanje kako sačuvati sok od breze. ? U ovom slučaju, naš će vam članak svakako biti koristan. Predlažemo da napravite vino od brezinog soka.

Sastojci: Sok od breze
Vrijeme za označavanje: Proljeće

Kako napraviti domaće vino od brezinog soka

I tako, ako sakupljanje brezinog soka bio uspješan i skupljeno je mnogo soka; alkohol može biti dobar konzervans za sok od breze. Dodaje se soku od breze dok snaga ne dosegne više od 16 stupnjeva. U to možete dodati i oko 50 pupova breze, uključujući bocu soka od pola litre. Kao rezultat, dobit ćete domaće lagano vino prožeto pupoljcima breze. Ovaj prvi recept domaće vino Berezovik, a najlakše ga je pripremiti.

Fotografija. Vino od brezinog soka

Domaće vino od breze – recept dva.

Ovim pićem možete iznenaditi svoje goste. Votka i luka sadrže alkohol, koji je izvrstan konzervans za sok od breze i čuva njegova korisna svojstva.

Za pripremu ovog pića potrebno je pripremiti bačvu kapaciteta oko 7 litara. Ulijte 5 litara brezinog soka u bačvu, dodajte bocu lučkog vina (750 g), pola litre votke, 1,2 kg šećera u prahu i 600 g grožđica.

Sve miksajte dok se šećer ne otopi. Bačvu dobro zatvoriti i iznijeti na hladno. Preporuča se držati bačvu pića na ledenjaku dva i pol mjeseca.Nakon toga otvorite bačvu i nataloženo piće ulijte u boce i dobro ih zatvorite.

Boce s pićem treba poslati u podrum, gdje ih treba skladištiti vodoravno.

Ovo piće će ukrasiti i diverzificirati vaš stol. Vaši gosti će cijeniti vino od breze pripremljeno kod kuće.

Fotografija. Domaće vino od breze

Treći recept kako napraviti domaće vino od brezov sok.

Ovo nije samo domaće vino i ne samo alkoholno piće. Uostalom, konzumirajući ga u umjerenim dozama, ne samo da možete uživati u mirisu brezinog soka, već i zasititi svoje tijelo korisna svojstva soka od breze.

I tako, opet ćemo trebati bačvu kapaciteta oko 7 litara. U to morate uliti 5 litara brezinog soka, dodati 1 litru porta, 1,6 kg šećera, izmrvljenu pulpu 2 limuna bez sjemenki. Zatvorite bačvu i pošaljite je na ledenjak ili u podrum na 2 mjeseca. Zatim otvorite bačvu, ulijte sadržaj bačve u boce i dobro ih zatvorite. Pošaljite boce s pićem u podrum i postavite ih vodoravno. Nakon toga, za tri tjedna vino od breze bit će spremno.