Vrste zamrzavanja limuna za zimu

Sok od limuna

Najlakši način da agrume dugo održite svježima je zamrznuti njihov sok. Tehnologija je vrlo jednostavna: potrebno je oprati voće, prerezati ga poprečno i iscijediti sok pomoću sokovnika za citruse. Zatim ulijte u kalupe za led i stavite u zamrzivač. Sok možete prvo razrijediti vodom kako bi bio manje koncentriran.

Sok od limuna u kalupima

Primjena

Led od limuna odlično ide uz čaj i neke druge napitke jer osim okusa malo rashlađuje piće, a može se koristiti i za kreme i voćne skute.

Strugotine limuna

Limune možete zamrznuti u obliku strugotina, ali ovdje je sve malo kompliciranije i morat ćete se malo više potruditi. Za početak čiste agrume potrebno je staviti u zamrzivač na 5-6 sati kako bi se dobro smrznuli, zatim izvaditi i naribati smrznuto voće. Bolje ih je vaditi jednu po jednu i brzo trljati kako se ne bi imale otopiti. Gotov čips spremite u zamrzivač u plastičnu posudu. Ako sve učinite brzo, čips se neće imati vremena odmrznuti ili se slijepiti i ostati mrvljiv.

Strugotine limuna

Također možete zamrznuti strugotine ne cijelog limuna, već samo koricu koja ostane nakon zamrzavanja limunovog soka.

Primjena

Strugotine limuna imaju višestruku primjenu, dobro se slažu s pekarskim jelima, mogu se dodati u tijesto ili kremu, ukrasiti vrh torte, a mogu se koristiti i kao začini za salate i mesna jela.

kriške limuna

Kriške su klasičan oblik posluživanja limuna, naravno, možete ih zamrznuti u ovom obliku. Za to je potrebno limune oprati i narezati na ploške željene veličine, komadiće ravnomjerno rasporediti na ravni tanjur i staviti u zamrzivač, nakon nekoliko sati izvaditi i smrznute staviti u spremnik pogodan za skladištenje. Ovako smrznute kriške limuna neće se slijepiti i krasit će stol tijekom cijele zime.

Zamrzavanje kriški limuna

Primjena

Limun u obliku kriški može se koristiti posvuda, uključujući dodavanje u pića, ukrašavanje slastica i jednostavno ukrašavanje jela za blagdanski stol.

Druge vrste smrzavanja limuna