Domaći džem od jagoda - pet minuta

Priprema ovog ukusnog džema od jagoda pomoći će svakoj domaćici da sačuva komadić ljeta za svoju obitelj. Recept za džem je vrlo jednostavan i brz, za prikupljanje i pripremu bobica trebat će više vremena i truda, ali ako ih kupite na tržnici, možete uštedjeti vrijeme. 🙂 Fotografije korak po korak ilustriraju pripremu.

Trebamo:

• jagode - 0,5 kg;
• šećer - 0,5 kg (po ukusu).

Kako napraviti džem od jagoda

Male aromatične bobice potrebno je temeljito sortirati kako bi se uklonile pokvarene bobice, ako ih ima.

Nožem uklonite repove, tako će bobica ostati netaknuta i ne deformirana. Operite pod mlazom vode.

Jagode sipati u prikladnu posudu i posipati šećerom. Promiješajte drvenom kuhačom. Ostavite par sati dok ne pusti sok.

Bobičasto voće u sirupu stavite na vatru dok ne prokuha. Ugasite vatru i džem stavite na hladno mjesto dok se potpuno ne ohladi (oko 3,5 sata).

Zatim ponovite postupak kuhanjem do vrenja. Nakon što prokuha kuhajte oko 5-6 minuta. Ne treba ga više držati na vatri. To će pomoći u očuvanju svih korisnih tvari, a bobice neće izgubiti svoju lijepu grimiznu boju.

Preko preliti džemom od jagoda pripremljeni staklenke i zarolajte posebnim ključem.

Staklenke preokrenite i zamotajte u ručnik.

Ostavite tako dok se obradak potpuno ne ohladi, nakon čega se šalje na hladno mjesto za dugotrajno skladištenje. Ako, naravno, uspijete odoljeti iskušenju i odmah otvoriti džem od jagoda.

U zimskim večerima nema bolje poslastice od džema od jagoda. Okrepit će vas, pomoći u prevladavanju zimskog nedostatka vitamina i poboljšati raspoloženje.