Džem od zelenih šljiva s košticama: stari recept za ukusan i zdrav desert od šljiva.

Recept za ovu pripremu je jednostavan, ali zahtijeva točnost i pridržavanje jasnog slijeda radnji.

Kako napraviti džem od zelenih šljiva - korak po korak.

Isperite 400 grama "mađarice", naoružajte se iglom i lavorom napunjenim vodom. Izbodite koru svake kreme i stavite voće u hladnu vodu.

Kada završite, promijenite vodu u čistu i budući pekmez stavite na vatru.

Kad prokuha, šljive trebaju isplivati ​​na površinu. Kada se to dogodi, uklonite lavor.

Pričekajte da se bobice ohlade i potonu na dno.

Ponovno stavite lavor na štednjak.

Čim se šljive počnu dizati na površinu, pekmez još jednom maknite s vatre i ocijedite plodove u cjedilu.

Sada je vrijeme da pripremite sirup od šljiva - 400 grama šećera u dvije čaše vode - prokuhajte i ohladite.

Šljive složiti u staklenke i zaliti hladnim sirupom. "Mađar" bi trebao sjediti u ovom stanju najmanje jedan dan.

Nakon 24 sata sirup ocijediti, dodati još 200 grama šećera, prokuhati, ohladiti i ponovo njime preliti šljive da odstoje još jedan dan.

Posljednja faza kuhanja je najkritičnija.Nakon jednog dana sirup ocijedite, u njega sipajte još 200 g šećera i ponovno stavite na vatru.

U kipući sirup pažljivo stavite šljive.

Čim džem počne mjehuriti, maknite ga s vatre i ohladite.

Zatim ponovno stavite na laganu vatru i prokuhajte.

Ponovite ovaj postupak 2-3 puta. Glavna stvar je da tijekom procesa kuhanja šljiva nema vremena za kuhanje.

Već ohlađen pekmez trebate sipati u staklenke.

Ovaj zeleni džem od šljiva nije samo poslastica - on je izvrstan lijek za prevenciju tromboze, hipertenzije, jačanje živčanog sustava i poboljšanje hematopoetskih procesa. Ovo je tako ukusan i zdrav desert od šljiva.