Džem od jabuka s kriškama cimeta - korak po korak foto recept kako napraviti džem od jabuka za zimu.

Kategorije: Pekmez

Oznake: Recepti korak po korak s fotografijama, Džem od jabuka

Obično ovaj pekmez od jabuka radim u jesen, kada je berba već ubrana i plodovi su već dostigli maksimalnu zrelost i sadržaj šećera. Nekad pekmez napravim s puno sirupa, a nekad, kao ovaj put, napravim tako da u njemu bude vrlo malo sirupa. Ovaj recept za pripremu temeljca daje mi priliku da dobijem što više „suhih“ kriški jabuke, koje koristim ne samo kao džem, već i kao prekrasan nadjev za razna peciva.

Sastojci: voda, cimet, šećer, jabuke

Za pripremu pekmeza od jabuka po ovom receptu trebat će nam:

Jabuke

- jabuke - 1 kg;

— šećer — 0,8-1,1 kg;

- voda - 300 ml;

- cimet - po ukusu.

Kako napraviti džem od jabuka s kriškama cimeta.

Kuhanje započinjemo pripremom voća: operemo ga, ogulimo i izvadimo jezgru, narežemo na lijepe duguljaste ploške kao na fotografiji.

Džem od jabuka s kriškama cimeta

Sada brzo skuhajte sirup od šećera i vode.

Sirup za pekmez

Kad se šećer otopi, pospite cimetom.

Sirup od pekmeza od cimeta

i dodajte pripremljene kriške jabuke.

Džem od jabuka s kriškama cimeta

Pustite ih da se kuhaju najmanje 5 sati. Količina šećera u sirupu ovisi o tome koliko su vam jabuke slatke ili kisele i koliko želite da vam džem bude sladak.

Posudu s džemom stavite na laganu vatru i prokuhajte. Uz lagano miješanje, bez pojačavanja topline, pustite da kuha 15 minuta i ostavite da se kuha najmanje 5 sati.

Džem od jabuka s kriškama cimeta

Ovo kuhanje džema ponovimo još 2-3 puta.

Vrući džem od jabuka pakira se u posude namijenjene skladištenju. Pažljivo slažite da ne oštetite kriške.

Džem od jabuka s kriškama cimeta

Pokrijemo plastičnim poklopcima i pošaljemo na skladištenje na mjesto gdje čuvate prethodno pripremljene domaće svježine.

Džem od jabuka s kriškama cimeta

Ovaj džem od jabuka s cimetom, kuhanih na lijepe i ukusne kriške, dobro se skladišti, iako mu šanse da dugo stoji nisu velike. Ljubitelji pripravaka od jabuka brzo će je cijeniti i zato je najčešće pripremam u maksimalnoj količini koja nam je moguća.

Džem od jabuka s kriškama cimeta