Džem od grožđa - recept za zimnicu. Kako napraviti džem od grožđa - ukusan i aromatičan.

Kategorije: Pekmez

Pekmez od grožđa pripremljen po ovom jednostavnom receptu zadivit će svojim neobičnim okusom sve članove vaše obitelji, ali i goste! Da biste napravili lijep džem od grožđa kod kuće, neće vam trebati prezrele, guste bobice.

Sastojci: grožđe, šećer

Sastav džema:

- grožđe, 2 kg.

- voda, 600 gr.

- šećer, 2 kg.
Grožđe

Kako napraviti džem od grožđa za zimu:

Bobice odvojimo od grana, sortiramo i operemo.

Zatim ga stavimo u kipuću vodu na 1 minutu, nakon čega ga prebacimo u vrlo hladnu vodu. Ovaj postupak će sačuvati elastičnost i lijep izgled bobica.

Posebno pripremiti šećerni sirup, u koji treba umočiti ohlađene bobice i ostaviti ih 6 sati.

Sada slijedi najvažniji dio: priprema džema.

Kuhajte 10 minuta, ostavite 8 sati, ponovite postupak.

Kad je grožđe u saftu 3 puta kuhano, dodajte malo limunske kiseline i vaniliju.

Sada možete uliti džem u unaprijed pripremljene staklenke, pokriti poklopcima i poslati na sterilizaciju. Podsjetimo, staklenke su od 500 ml. sterilizirano 9 minuta, staklenke od 1000 ml. - 14 minuta svaki. Posuda u kojoj će se sterilizirati mora imati poklopac, staklenke se stavljaju u vruću vodu, ali ne u kipuću vodu, inače staklenke mogu prsnuti. Postupno se temperatura podiže na 90 stupnjeva, nakon čega se može mjeriti vrijeme sterilizacije.

Ukusan džem treba čuvati na tamnom i hladnom mjestu. Sada znate kako napraviti ukusan i aromatičan domaći džem od grožđa. Priprema pekmeza od grožđa oduzima puno vremena, ali će kvaliteta konačnog proizvoda nadmašiti sva vaša očekivanja!

Džem od grožđa - recept za zimnicu. Kako napraviti džem od grožđa - ukusan i aromatičan.

Kategorije

Nedavni unosi