Domaći džem od grožđa za zimu - korak po korak recept s fotografijama kako kuhati džem od grožđa sa sjemenkama.

Bilo koja sorta je prikladna za recept. Ako želite napraviti džem bez sjemenki, možete uzeti, na primjer, "Kishmish", a ako želite kuhati džem sa sjemenkama, onda možete uzeti uobičajene sorte "Moldova", "Lidiya", "Isabella" ili nešto egzotičnije.

Za 1 kg grožđa trebat će vam 300 grama vode, oko 0,5 kg šećera (ali ako ste sladokusci, možete i više), začini po ukusu - 1 zvjezdasti anis, par cvjetova klinčića, mali cimet štapić ili mahunu vanilije.

Kako napraviti džem od grožđa za zimu.

U zdjelu pokupite cijele i neoštećene bobice, dobro ih isperite i pustite da se ocijede.

Zatim uzmite veliki dublji lim za pečenje i sipajte grožđe u ravnomjernom sloju, zalijte vodom, ravnomjerno pospite šećerom i ubacite omiljene začine - vaniliju, anis, cimet ili klinčiće. Ne zaboravite da je aroma prirodnih začina vrlo jaka pa nemojte pretjerivati. U ovom slučaju, kako kažu, "manje je više".

Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva.

Sada će naše grožđe stati, sirup će biti zasićen okusima i mirisima bobičastog voća i začina, a vi se možete odmoriti.

Nakon sat vremena izvadite začine koje ste stavili u pekmez od grožđa. Nije preporučljivo miješati napola gotov džem kako ne biste oštetili bobice.

Nakon dva sata, kada se ohladi, sirup će postati viskozan, bogat i vaš nevjerojatno aromatičan džem od grožđa je spreman. Pažljivo ga prebacite u pripremljene sterilizirane staklenke, zatvorite poklopcem i ostavite da se potpuno ohladi. Staklenke nije potrebno okretati naopako.

Dobro zavaren obradak može se bez problema skladištiti u normalnim uvjetima stana.

Ovaj zaista neobičan i ukusan pekmez od grožđa, koji se u potpunosti priprema u pećnici, neće ostaviti ravnodušnim ljubitelja slatkog. Za čaj, uz lepinju ili palačinke ili samo kao međuobrok podsjetit će vas na vruće ljeto, a pečenje s pekmezom od grožđa ispunit će vaš dom primamljivim sunčanim mirisom.