Jednostavan i ukusan džem od bundeve, žute šljive i mente

Bundeva će dati svoju boju, okus i blagodati. Šljiva trešnje će dodati aromu i kiselost. Menta će dodati svoj dašak jedinstvene arome i spojiti sastojke u jedinstvenu cjelinu. Ovaj jednostavan recept s fotografijama korak po korak pomoći će vam da pripremite ovaj neobičan džem.

Trebamo:

bundeva 200 gr;

trešnja šljiva 200 gr;

šećer 300-400 gr;

menta 1-2 grančice (po ukusu).

Kako napraviti pekmez od bundeve i šljiva

Kada počnete raditi džem, prvo što trebate učiniti je pripremiti sve sastojke koji se u njemu nalaze.

Parče bundeve ogulite, očistite od sjemenki, operite. Isperite šljive trešnje pod tekućom vodom i razvrstajte ih tako da nema pokvarenih bobica.

Šljivama višnje uklonite sjemenke tako da ih prerežete na dva dijela. Bundevu narežite na trakice po dužini pa na male kockice kao na slici.

Kockice bundeve i kriške šljive trešnje usipajte u prikladnu posudu. Pospite šećerom da bobičasto voće i bundeva puste sok.

Dodajte grančice mente. Promiješajte i ostavite par sati.

Kada šljive i bundeva puste sok, posudu s pekmezom stavite na vatru.

Pustite sadržaj da prokuha. U ovom trenutku, čarobna aroma će se odmah proširiti po cijeloj kući. Kuhajte na laganoj vatri ne više od 15 minuta uz miješanje.Na kraju kuhanja metvica se može ukloniti jer je već dala pripravku okus i aromu.

Preko preliti pripremljeni džem od bundeve pripremljene staklenke.

Zatvoriti posebnim poklopcima. Staklenke s poslasticom od naranče preokrenite i pokrijte toplim ručnikom. Ostaviti dok se ne ohladi. Na kraju pohranite na hladno i tamno mjesto.

Mirisno i ukusno, žarko narančasto punjenje staklenke dat će vam polet i dobro raspoloženje zimi, a okus će zadiviti i vaša najluđa očekivanja. Domaći džem od bundeve, žute šljive i mente postat će omiljena poslastica cijele obitelji.