Džem od bundeve s limunom - domaći recept za pripremu ukusnog džema od bundeve za zimu.

Kategorije: Pekmez

Ukusan džem od bundeve s limunom bit će pravo iznenađenje kada ga poslužite uz čaj u hladnoj zimskoj večeri. Obična bundeva i izvrstan limun - u ovom neobičnom domaćem pripravku djeluju u tandemu, a spojeni iznenađuju veličanstvenom harmonijom okusa.

Sastojci: limun, šećer, bundeva

Kako napraviti džem od bundeve kod kuće

Bundeva

Kuhanje pekmeza počinjemo pripremanjem sirupa od 1 kg šećera i 1 čaše vode tankih stijenki.

Zatim se u kipući sirup stavlja 1 kg bundeve, narezane na tanke kriške, i jedan svježi limun, provučen kroz mlin za meso ili nariban na krupnom ribežu. Prije motanja obavezno izvadite sjemenke da vam ne daju nepotrebnu gorčinu, ali koru možete ostaviti. Preporučljivo je limun staviti na samom kraju kuhanja džema od sat i pol - tako će se bolje sačuvati aroma citrusa.

Pekmez od bundeve s limunom može se čak čuvati ispod pergamenta, tj. nema potrebe da ga uvijate. Prisutnost prirodne limunske kiseline, prirodnog konzervansa, osigurava takvu pouzdanost konzerviranja.

Kao što vidite, napraviti džem je vrlo jednostavno i lako ga je napraviti sami za zimu kod kuće. Glavna stvar je da želite kuhati nešto neobično.