Džem od crvenog ribiza (porička), recept bez kuhanja ili hladan džem od crvenog ribiza

Oznake: Džem bez kuhanja, Džem od crvenog ribiza, Hladan pekmez, Džem od bobica

Najkorisniji pripravci bobica za zimu dobivaju se ako ih pripremite bez gubitka vitamina i drugih korisnih tvari, tj. bez kuhanja. Stoga dajemo recept za hladni džem od ribiza. Kako napraviti pekmez bez kuhanja?

Sastojci: kupina, jagoda, Crvena rebra, maline, šećer, crni ribiz
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Počnimo s onim što nam je potrebno:

šećer - 2 kg;

crveni ribiz (porichka) - 1 kg.

Pa, sada sama tehnologija, kako kuhati, ili bolje rečeno, pripremiti džem od ribiza. Detaljno i korak po korak opisat ćemo pripremu hladnog džema od crvenog ribiza.

Razvrstamo i operemo bobice.

Ostavite vodu da se ocijedi.

Bobice sameljite u blenderu ili ih provucite kroz mlin za meso.

Želite li se što više riješiti sjemenki i ostalih tvrdih komadića, dobiveni pire možete protrljati kroz sito.

Dodajte šećer i promiješajte.

Hladni džem od bobica mora se miješati dok se šećer potpuno ne otopi.

Priprema pekmeza bez kuhanja, iako vrlo jednostavna, ne traje pet minuta, jer... Trebat će neko vrijeme da se šećer otopi. Ali prednost je u tome što se ne možete miješati cijelo vrijeme, već između vremena.

Nakon što se šećer potpuno otopi, stavite dobiveni pire od bobičastog voća čiste, sterilizirane staklenke. Možete pokriti plastičnim poklopcima, ali ih možete i zavrnuti.Hladan džem od bobičastog voća čuvajte na hladnom mjestu, u podrumu ili hladnjaku.

Imajte na umu da je ovaj recept za džem bez kuhanja potpuno prikladan ako se domaći pripravci za zimnicu rade od crnog ribiza, crvenog ribiza (porichki), malina, kupina, jagoda i drugog bobičastog voća.

varene-bez-varki-ili-holodnoe-varene1

Džem od crvenog ribiza (porička), recept bez kuhanja ili hladan džem od crvenog ribiza

Kategorije

Nedavni unosi