Domaći džem od krkavine bez sjemenki

Ugodne je konzistencije i prozirne jantarne boje. Ovaj domaći džem od krkavine možete poslužiti uz palačinke i palačinke, ili koristiti kao nadjev za pite ili bilo koja druga peciva.

Proizvodi za nabavu:

• morski trn - 1 kg;
• šećer - 800 gr.

Kako napraviti džem od krkavine kod kuće

Prvo što treba učiniti je pripremiti bobice za kuhanje. Lišće, peteljke i pokvarene plodove treba ukloniti.

Pasji trn isperite u hladnoj vodi i odvažite 800 grama šećera.

Džem se pravi od soka pasjeg trna s pulpom, ali bez sjemenki. Da biste lakše iscijedili sok, bobice je potrebno blanširati. To možete učiniti u sokovniku ili u sporom kuhalu. Samo trebate staviti bobice u posudu za kuhanje na pari, prekrivši ih komadom gaze.

Uključite program "na pari", postavite vrijeme na 35 minuta. Nakon završetka programa, bobice treba staviti na sito u malim obrocima.

I brisati.

Od krkavine pogače može se dobiti ulje od krkavine.

Dobiveni sok od krkavine ulijte u posudu multicookera i pomiješajte sa šećerom.

Kuhajte dok se volumen ne smanji 15 minuta, postavite program "prženje" s otvorenim poklopcem.

Ako dulje kuhate sok od krkavine, dobit ćete još gušći džem. Ako dulje kuhate sok od krkavine sa šećerom, možete napraviti džem, marmeladu, pa čak i karamelu. Jednom riječju, pazite da ne pretjerate.

Ostaje samo uliti vrući džem od krkavine sterilizirane staklenke, zatvorite ih poklopcima, okrenite naopako i ohladite.

Ovako pripremljen pekmez od krkavine nije potrebno dodatno sterilizirati u staklenkama. Ovako pripremljena za zimnicu, dugo se dobro čuva.