Džem od feijoe bez kuhanja

Kategorije: Pekmez

Oznake: Džem bez kuhanja, Džem od feijoa, svježi pekmez, feijoa, Hladan pekmez, Džem od bobica

Prethodno egzotična, feijoa postaje sve popularnija u našoj zemlji. Zelena bobica, izgledom donekle slična kiviju, ima izvanredan okus ananasa i jagode u isto vrijeme. Feijoa plodovi sadrže vrlo visok sadržaj joda, uz cijeli niz drugih korisnih vitamina i mikroelemenata.

Sastojci: šećer, feijoa
Vrijeme za označavanje: Jesen

Kao i svaka bobica, feijoa ne traje dugo, iako se bere nezrela. Ali možete, koristeći jednostavan recept za pravljenje pekmeza od feijoe bez kuhanja, napraviti zalihe za zimu, čuvajući što je više moguće sva njegova korisna svojstva.

Dakle, pripremite sljedeće namirnice i kuhinjski pribor:

1 kg feijoa;
1 kg granuliranog šećera;
čajnik;
dvije staklene ili emajlirane posude;
mlin za meso ili mješalica;
nož i žlica;
staklenke i poklopci.

Kako napraviti džem od feijoa bez kuhanja za zimu

Prva stvar koju biste trebali učiniti kada počnete kuhati je oprati naše egzotične, ali vrlo zdrave bobice.

Džem od feijoe bez kuhanja

Kako bi kora feijoe bila mekša, a džem mekši, voće prelijte kipućom vodom 1-2 minute.

Džem od feijoe bez kuhanja

Ocijedite vodu. Feijoa bobice će promijeniti boju, to je normalno. Nožem odrežite peteljke bobica.

Sirovi džem od feijoa

Napravite pire od bobičastog voća pomoću mlina za meso ili blendera.

Sirovi džem od feijoa

Pomiješajte pire od bobičastog voća s kilogramom granuliranog šećera. Gotovo gotov sirovi džem od feijoe povremeno promiješajte dok se šećer ne otopi.

Sirovi džem od feijoa

Sirovi džem od feijoe bit će gust, sličan želeu.

Džem od feijoe bez kuhanja

Džem stavite u ohlađene sterilne staklenke. Svježi džem od feijoe čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Džem od feijoe bez kuhanja

Džem pripremljen prema ovom receptu zadržava svijetli okus svježih feijoa bobica i ima ugodnu kiselost. Boja džema može se promijeniti u tamniju pa čak i smeđu. To je rezultat dugotrajnog kontakta sa zrakom.

Džem od feijoe bez kuhanja

Kako napraviti džem od feijoa bez kuhanja za zimu

Kategorije

Nedavni unosi