Pekmez od šljiva s košticama za zimu je brz i jednostavan recept, a džem od šljiva je lijep i ukusan.
Da biste dobili ukusan, lijep džem od šljiva i višanja s košticama, ne morate ga dugo kuhati. Ovaj brzi recept pogodan je za one koji žele napraviti ukusan džem za kratko vrijeme. Plodovi se kuhaju sa sjemenkama, pa se sačuvaju cijeli, a pekmez ispadne ljepši i zdraviji nego da se dugo kuhao.
Kako napraviti džem od šljiva i višanja - korak po korak.
Za 1 kg trešanja trebat će vam 1,5 kg šećera i 3 čaše vode.
Prvo prokuhajte vodu i u njoj otopite šećer. Sirup je spreman.
Šljive trešnje preberemo, otkinemo im peteljke, dobro ih operemo u vodi, stavimo u cjedilo pazeći da voda iscuri.
Zagrijte čistu vodu u velikom loncu na 80 °C, umočite u cjedilo s višnjama i ostavite 5 minuta.
Zatim svaku bobicu probušimo nečim oštrim.
Sada je višnja šljiva spremna da upije sirup.
Kipućim sirupom prelijte voće 3-4 sata.
Nakon što prođe potrebno vrijeme, džem kuhajte dok ne omekša (30-35 minuta). Na početku kuhanja skinuti pjenu. Pekmez je spreman.
Ulijte u čiste staklenke i dobro zatvorite.
Ako koristite ovaj jednostavan recept za kuhanje, tada se dobiveni brzi džem od šljiva od višanja sa sjemenkama može sigurno pohraniti čak iu smočnici obične visoke zgrade.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
Slatki preparati (634)
- Pekmez (234)
- Džemovi (58)
- Žele (34)
- Marmelada (42)
- Zalijepiti (45)
- Pekmez (38)
- Pire (33)
- Sirupi (59)
- Kandirano voće (31)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
