Ukusna marmelada od marelica u kriškama

Fotografije korak po korak poslužit će vam kao vizualni vodič i pomoći će vam da sve učinite ispravno.

Sastojci:

• marelice - 2 kg;
• limunska kiselina - 1/2 žličice;
• šećer - 2 kg.

Kako napraviti džem od polovica marelica

Prvo što treba učiniti je pripremiti voće za kuhanje. Ulijte hladnu vodu u lonac (zdjelu), stavite marelice i pažljivo ih operite od prljavštine kako ne biste oštetili plodove.

Zatim ih prepolovimo i pažljivo im izvadimo kosti.

Polovice marelica stavite u zdjelu (prelomljeni dio prema gore), obilato pospite šećerom i ostavite džem u tom obliku 12 sati.

Nemojte se uplašiti, na prvu vam se čini da ima puno šećera u prahu, ali to je upravo onoliko šećera koliko je potrebno da dobijete dovoljnu količinu sirupa.

Pekmez ćemo kuhati u tri koraka u razmaku od 12 sati.

Odnosno, džem prokuhamo, skupimo pjenu, ugasimo i ostavimo da se kuha (i tako dva puta).

Treći put dodamo limunsku kiselinu otopljenu u žlici vode i kuhamo pekmez do željene gustoće.

U idealnom slučaju, kada provjeravate spremnost džema, jednostavno nakapajte malo sirupa na tanjurić i ostavite da se ohladi.Kada je pekmez normalno gotov, kap se ne bi trebala širiti.

Zatim još samo vrući džem spakirajte u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcima.

Staklenke s džemom treba okrenuti i staviti na poklopce dok se ne ohlade.

Pogledajte kako ukusno izgleda džem od marelica u kriškama u vazi.

Polovice sunčanog voća su cijele, boja izratka je bogata narančasta, a okus i miris jednostavno su nevjerojatni.

Bit će mi drago ako džem od marelica pripremljen prema mom receptu stvori toplu i veselu atmosferu na vašoj čajanki.