Koje su prednosti grožđa, a koje štete: sadržaj kalorija, korisna svojstva i vitamini u grožđu.

Doista, bilo je potrebno mnogo vremena da se uberu ove nevjerojatne bobice i kasnije od njih napravi vino. To znači da je bilo potrebno biti na jednom mjestu kako bi se redovito njegovala ova kultura, berba grožđa i bavilo vinarstvom. Na stranicama jedne od najstarijih biblijskih knjiga možete pronaći pominjanje grožđa kao prve biljke koju su koristili ljudi koji su se pojavili na Zemlji prema biblijskoj legendi, a to su Adam i Eva.

Sastav bobica i njihov sadržaj kalorija

Grožđe je izuzetno korisno za ljudski organizam jer sadrži potrebne mineralne soli, mikro- i makroelemente u najoptimalnijim količinama. Posebno grožđe sadrži kalij, element neophodan za normalan rad srca i bubrega. Grožđe također sadrži magnezij i brom, elemente koji igraju bitnu ulogu u funkcioniranju živčanog sustava. Grožđe s pravom drži primat po količini vitamina koje sadrži. To su vitamini skupine B, vitamini A, P, C i K. Osim toga, bobice grožđa obiluju pektinom i taninima, esencijalnim aminokiselinama, flobafenima, ugljikohidratima i drugim korisnim elementima.Velika količina glukoze sadržana u grožđu doprinosi njihovom visokom kalorijskom sadržaju. Dakle, 100 g grožđa sadrži oko 70 kcal. Mnogi nutricionisti savjetuju da se grožđe jede jedan i pol do dva sata nakon jela kako bi se organizam maksimalno iskoristio.

Još u davna vremena ljudi su obraćali pozornost na ljekovita svojstva bobica grožđa i koristili ih u borbi protiv plućnih bolesti i kardiovaskularnih bolesti. Poznato je da bobice tamnog grožđa imaju ekspektorantna svojstva, pa se u narodnoj medicini koriste za liječenje bronhitisa, pleuritisa, upale pluća, pa čak i plućne tuberkuloze. Redovitom konzumacijom plodova grožđa možete normalizirati krvni tlak, riješiti se oteklina, očistiti krv i poboljšati san.

Biološki aktivne tvari sadržane u plodovima grožđa, vitamini i mikroelementi, kao i karbolna kiselina, povećavaju imunitet i pridonose uništavanju stanica raka u različitim fazama bolesti, a također imaju blagotvoran učinak na prevenciju raka. Konzumacija grožđa daje izvrsne rezultate u liječenju niza kroničnih bolesti, a to su anemija, artritis, pijelonefritis i mnoge druge bolesti.

Tonik i osvježavajuća svojstva soka od grožđa cijenjena su među kuharima diljem svijeta. Stoga se sok od grožđa smatra najboljim voćnim sokom među sličnim pićima. Osim izvrsnog okusa, sok od grožđa ima baktericidno, umirujuće i laksativno djelovanje. Sok od grožđa zadržava svoja korisna svojstva, kako svjež tako i konzerviran.Kako bi se postigla maksimalna korist, nutricionisti preporučuju pijenje soka od grožđa sat vremena prije jela tri puta dnevno. Mnogi stručnjaci preferiraju tamne sorte grožđa kao korisnije za tijelo.

No, usprkos brojnim blagotvornim svojstvima, grožđe se ne preporučuje osobama koje boluju od dijabetesa, ciroze jetre, peptičkog ulkusa, pretilosti, stomatitisa, akutnog zatajenja srca i akutne tuberkuloze, kao i nekih drugih bolesti.

Trudnice bi trebale s velikim oprezom konzumirati grožđe, osobito u trećem tromjesečju, jer može izazvati alergije i kod žene i kod djeteta.

Fotografija: Vinova loza