Univerzalni kavijar od paprike za zimu - kako pripremiti kavijar kod kuće.

Kategorije: Salate

Slatke paprike učinit će svako jelo puno privlačnijim. A kavijar pripremljen od rajčice, paprike i mrkve s lukom, osim što je samo po sebi ukusno jelo, savršeno će upotpuniti i poboljšati okus svakog vašeg prvog i drugog jela zimi. Ne budite lijeni, napravite kavijar od paprike kod kuće, pogotovo jer je ovo vrlo jednostavan recept.

Sastojci: babura paprika, piment, korijen peršina, luk, mrkva, rajčice, biljno ulje, sol, ocat, zrna crnog papra

Potrebni proizvodi: slatka paprika - 5 kg, mrkva - 300 g, luk 400 g, 200 g rajčice, 2 čaše ulja - bilo koje povrće, sol - 50 g, 2 žlice octa, crni i alevi začin - po 5 grama, korijen peršina — 30 g.

Kako pripremiti kavijar od paprike za zimu.

Slatka paprika

Čiste, suhe i nauljene paprike ispecite u pećnici.

Kad omekša, izvadite iz pećnice, ogulite koru i izvadite sjemenke.

Sada naša paprika čeka stroj za mljevenje mesa. Bolje je uzeti roštilj s najvećim rupama i kroz njega provući papriku.

Sada su na redu rajčice. Također ih prolazimo kroz mlin za meso i šaljemo na vatru. Pustite da prokuha otprilike do pola. Kada prokuha, ne zaboravite redovito miješati.

Čistu mrkvu i peršin narežite na trakice, lagano popržite i ostavite sa strane.

Luk, izrezan na kolutove, također se šalje zajedno s korijenjem za prženje.

Čim pasta od rajčice dobije potrebnu količinu, dodamo ono što smo pripremili, začinimo solju, začinima i kuhamo još desetak minuta.

Brzo pakirati u staklenke.

Sterilizirajte 70 do 80 minuta. Trajanje ovog postupka ovisi o volumenu limenki: 0,5 litre ili 1 litre.

Ovaj kavijar od paprike naziva se i univerzalni kavijar. Dobar je za dodavanje mesnim jelima, odličan za boršč, a iznenađujuće je ukusan s tjesteninom. A ako ga samo stavite na svježi kruh, dobit ćete pravi užitak.

Univerzalni kavijar od paprike za zimu - kako pripremiti kavijar kod kuće.

Kako pripremiti kavijar od paprike za zimu.

Kategorije

Nedavni unosi