Džem od bundeve za zimu - kako napraviti džem od bundeve kod kuće je jednostavno.

Kategorije: Pekmez

Džem od bundeve može se sigurno klasificirati kao jedan od onih koji se nazivaju: najbolji - lijepi, ukusni i zdravi. Ne zna svaka domaćica napraviti džem od bundeve, jer je bundeva povrće. I kod nas se nedavno takvi slatki pripravci uglavnom povezuju s bobicama i voćem.

Sastojci: šećer, bundeva

Kako napraviti džem od bundeve kod kuće.

Bundeva

Slatke, šećerne sorte najprikladnije su za kuhanje, a za ovaj recept morate uzeti malo nezrele bundeve.

Za pripremu džema kod kuće potrebno nam je:

- 2 kg pulpe bundeve,

- 3 kg šećera,

- 2 čaše vode.

Za pripremu džema pulpu narežite na približno jednake kockice (cm sa cm), blanširajte ih u kipućoj vodi (dovoljno je 3-4 minute), brzo spustite u posudu s vrlo hladnom vodom, pa izvadite.

Od polovice recepturne količine šećera i vode pripremite sirup, ulijte ga u smjesu od bundeve i nakon vrenja kuhajte još nekoliko minuta. Ohladiti, dodati još 1,5 kg šećera, ponovo prokuhati i ostaviti preko noći. Prokuhajte treći put i odmah stavite u pripremljenu posudu.

Uvijamo ga.

Ovaj domaći džem od bundeve svidjet će se ne samo odraslima, već i djeci koja baš i ne vole jesti ukusnu i zdravu "kraljicu jeseni" - bundevu.