Bundeva - dobrobiti i štete tijelu. Opis, svojstva, vitamini i kalorijski sadržaj bundeve.

Sadržaj i sastav kalorija

Energetska vrijednost povrća je 22 kcal. na 100 gr. svježi proizvod. Bundeva sadrži ogromne količine tvari esencijalnih za čovjeka: bjelančevine, vlakna, zdrave šećere, pektine, kao i vitamine A, C, PP, D, E, B itd., kao i kalij, magnezij, željezo, kalcij, itd. Ne jede se samo pulpa, već i sjemenke.

Korisna svojstva bundeve

— bundeva ima blagotvoran učinak na rad gastrointestinalnog trakta i gušterače;

— povrće je dobro za srce, indicirano za visoki krvni tlak i otekline (bundeva ima izražen diuretski učinak);

— redovita konzumacija bundeve pomaže u smanjenju kolesterola u krvi i čišćenju tijela od nakupljenih toksina;

— bundevu je korisno uključiti u prehranu svih ljudi koji pate od viška kilograma, budući da voće sadrži minimalno kalorija, dobro zasićuje i ubrzava metabolizam, stvarno pomaže u mršavljenju;

- bundeva ima pozitivan učinak na stanje kože, kose i noktiju.

Teško je izdvojiti sustav ili organ ljudskog tijela na koji vedra i sočna „kraljica jeseni“ ne bi djelovala ljekovito.

Kako jesti bundevu?

Bundeva se jede kuhana, pečena, pržena ili ukiseljena. Od ovog zdravog povrća priprema se sok, pekmez, a neki radije jedu bundevu svježu.

Kontraindikacije - tko ne bi trebao jesti bundevu?

Slatke vrste bundeve ne preporučuju se za upotrebu ako imate dijabetes. Konzumaciju povrća treba ograničiti tijekom razdoblja pogoršanja određenih gastrointestinalnih bolesti, poput čira i gastritisa. U rijetkim slučajevima može doći do alergijske reakcije, bundeva je također kontraindicirana za takve pacijente.

Kako uštedjeti?

Bundeva se dobro čuva na sobnoj temperaturi na hladnom i suhom mjestu. Izrezano povrće treba čuvati u hladnjaku nekoliko dana, ako je voće jako veliko, može se oguliti, narezati na kockice, pa zamrznuti.