Slatka ukiseljena bundeva za zimu - recept za originalnu pripremu koja pomalo podsjeća na ananas.
Bundeva marinirana u octu pripravak je za amatera koji jako voli ukiseljeno povrće i voće, a posebno ono egzotično. Gotov proizvod ima okus pomalo poput ananasa. Da biste diverzificirali svoj stol zimi, vrijedi pripremiti ovaj originalni pripravak od bundeve.
Kako ukiseliti bundevu kao ananas.
Uzmite zrelu slatku bundevu, ogulite je i izvadite sjemenke.
Pulpu narežite na prilično velike komade i lagano kuhajte u kipućoj vodi.
Maknite bundevu s vatre i ostavite je da se ohladi izravno u vrućoj juhi.
Nakon što se potpuno ohladi, probodite nekoliko komada bundeve drvenim ražnjićima da vidite koliko je mekana. Ako su komadi mekani, odmah ih stavite u pripremljene staklenke. Ako ostane dosta tvrdo, onda ga ponovno prokuhati u kipućoj vodi.
Komade bundeve smještene u staklenke prelijte hladnom marinadom koja se kuha u dobivenoj juhi. Za marinadu uzmite četvrtinu čaše juhe, dvije čaše devet postotnog octa i jednu čašu šećera.
Zavrnite poklopce bez sterilizacije.
Pripravke od bundeve čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Recept je jednostavan, a okus vrlo originalan. Ako volite originalne recepte i okuse, slatka ukiseljena bundeva sigurno će vam odgovarati. Napišite što ste radili u recenzijama.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Kiseli kupus (16)
- Ukiseljena cikla (6)
- Marinirana plata (23)
- Kiseli krastavci (33)
- Ukiseljene rajčice (33)
- Kisele paprike (23)
Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
