Konzervirana bundeva za zimu - recept za jednostavnu i ukusnu pripremu bundeve.

Konzervirana bundeva priprema se u kasnu jesen. U tom razdoblju njegovi plodovi potpuno sazrijevaju, a meso postaje jarko narančasto i što slađe. A potonji ima veliki utjecaj na konačni okus izratka. Stoga su muškatne bundeve idealne za konzerviranje.

Sastojci: karanfil, cimet, lovorov list, šećer, sol, bundeva, ocat, zrna crnog papra

Kako sačuvati bundevu za zimu.

Bundeva

Plodove je potrebno podijeliti na dijelove i velikom žlicom izdubiti sjemenke. Ako unutra ima vlakana, onda će bundevu također morati dobro očistiti od njih.

Zatim oštrim nožem ogulite gornju koru tako da ostane samo aromatična, sočna pulpa.

Režemo ga na iste veličine, ne velike kocke. Njihova veličina može biti u rasponu od 1-3 cm.

Dobivene komade bundeve potrebno je kuhati jednu ili dvije minute, a zatim vrlo brzo prebaciti u hladnu vodu.

Nakon što se ohlade, stavite kockice u male staklenke, posipajte ih klinčićima (3 pupoljka), crnim paprom (3 graška), cimetom (komad duljine 1 cm) i lovorovim listom (1 komad). Ova količina začina je izračunata za staklenku od pola litre. Ako bundevu kiselite u velikim staklenkama, proporcionalno povećajte začine. Također, dodajte jednu žlicu 9% octa u svaku posudu.

Staklenke napunjene bundevom do vrha napunite kipućom salamurom. Salamuru pripremamo od 2 žličice šećera, 3 žličice soli, otopljenih u 1 litri vode.

Ostalo je samo sterilizirati staklenke u kipućoj vodi. Ovaj postupak će trajati 30 minuta za ove staklenke.

Zavrnite poklopce.

Ova konzervirana bundeva dobra je zimnica. Dobro se slaže i nadopunjuje konzervirane krastavce i rajčice. Shema boja ovog seta povrća bit će svijetli ukras za svaki stol.

Konzervirana bundeva za zimu - recept za jednostavnu i ukusnu pripremu bundeve.

Kako sačuvati bundevu za zimu.

Kategorije

Nedavni unosi