Cvjetača - korisna svojstva, koristi i štete tijelu. Zašto cvjetača, kako izgleda i koliko je korisna.

Sadržaj kalorija i sastav biljke

Cvjetača sadrži 30 kcal na 100 g. svježi proizvod. Kupus sadrži: jedinstveni skup aminokiselina, proteina, ugljikohidrata, mineralnih soli, pektina, organskih kiselina, vitamina (A, C, H, skupine B, itd.), kao i mnoge mikroelemente - kalij, natrij, magnezij, željezo , kalcij i neki drugi.

Korisna svojstva proizvoda

— zbog svoje nježne strukture, lake probavljivosti i niskog sadržaja kalorija, kupus se preporučuje za konzumaciju svim skupinama stanovništva, mnoge majke počinju hraniti svoje bebe cvjetačom;

— prisutnost jedinstvenog i rijetkog vitamina H čini kupus nezamjenjivim sredstvom za prevenciju kožnih bolesti;

— ljudi koji imaju ograničenja u konzumaciji običnog kupusa zbog gastrointestinalnih bolesti mogu bez straha jesti cvjetaču - ima malo vlakana, ne uzrokuje povećano stvaranje plinova i proljev;

— kupus povoljno djeluje na stvaranje žuči i izlučivanje želučanog soka;

— cvjetača sadrži veliki broj komponenti koje sprječavaju razvoj stanica raka;

— cvjetača je također indicirana za osobe koje pate od pretilosti, dijabetesa, gastritisa, bolesti bubrega i jetre.

Kako koristiti?

Od cvjetače možete napraviti pire juhu, jesti je svježu, kuhanu ili pečenu. Neke domaćice kisele cvjetaču. Svježi cvatovi ne smiju se kuhati duže od 5 minuta, ponekad je dovoljno 3 minute. Zamrznute cvatove cvjetače treba uroniti u kipuću vodu, dovoljno je 5-7 minuta za kuhanje.

Kome je karfiol kontraindiciran?

Proizvod se ne preporučuje osobama koje boluju od gihta. Za one koji prvi put probaju kupus, preporuča se započeti s minimalnom dozom kako bi potvrdili odsutnost alergijske reakcije.

Kako uštedjeti?

U donjem dijelu hladnjaka kupus se čuva do 7 dana, a želite li produkt očuvati dulje vrijeme, zamrznite ga nakon rastavljanja na cvatove.