Cijela dunja u vlastitom soku jednostavan je i ukusan pripravak za zimnicu od dunja.
Za pripremu japanske dunje u vlastitom soku prema ovom receptu trebat će nam zreli plodovi koje treba pažljivo sortirati. One lijepe i glatke ići će u berbu cijele, ostale je potrebno očistiti od crnila i trulih dijelova i potom nasjeckati.
Kako kuhati dunju u vlastitom soku.
Cijele pripremljene plodove stavite u čiste staklenke ili druge posude.
Sjeckane - dodati malo (100 g na 1 kg nasjeckanih dunja) vode i kuhati na laganoj vatri 10 minuta.
Iz dobivene mase iscijedite sok (možete koristiti običnu gazu), ostavite da se ohladi i njime napunite staklenke.
Nadalje, priprema dunje može se obaviti na dva načina.
Prvo: možete jednostavno položiti tlačenje, pokriti staklenke papirom i odložiti obradak za skladištenje na hladnom i tamnom mjestu. Ovu sam metodu pročitao iz stare kuharice. Koristile su ga naše bake i prabake, ali ja ga nisam probala. Međutim, ako je zapisano u tako staroj knjizi, vjerojatno radi. Tko pokuša kuhati na ovaj način, neka napiše svoje rezultate u recenziji. Ne budi pohlepan - podijeli s drugima))
Drugo: kod pripreme soka od dunje možete dodati šećer. Svatko može odabrati količinu po svom ukusu. Na primjer, ja stavim 100-150 grama. po litri dobivenog soka.
Zatim je potrebno sirupom od dunja napuniti staklenke s cijelim plodovima, sterilizirati ih 30 minuta, zarolati i čuvati kao obični džem.
Koju od predloženih opcija odabrati - samo vi možete odlučiti. Glavno je da ćete u obje opcije na kraju dobiti izvrsno jelo - dunju u vlastitom soku, pripremljenu kod kuće.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
