Kraljevski džem od ogrozda s orasima - jednostavan recept

To ispijanju čaja daje malo uzbuđenja, igru ​​"sreće ili nesreće". 😉 Ovakav džem od ogrozda s orašastim plodovima zove se kraljevski, ali budući da nema svako bobičasto voće svoj orašasti plod, lakše ga je pripremiti. Predlažem da isprobate moj recept s fotografijama korak po korak.

Spoj:

• ogrozd - 1 kg;
• šećer - 1,1 kg;
• orasi - 100-200 g;
• voda - 0,5 žlice.

Kako napraviti džem od ogrozda s orasima

Da biste pripremili ovaj džem, trebali biste odabrati prilično tvrde bobice ogrozda u početnoj fazi zrelosti.

Ogrozd operite i škarama odrežite repove i zadnjicu. Štoviše, donji dio još malo odrežemo kako bismo uklonili tvrde sjemenke.

Zatim kroz izrezanu rupu vrhom noža, ukosnicom, očistimo sjemenke. Od svake bobice.

Naravno, vađenje kostiju oduzima vrijeme, ali se ta aktivnost može kombinirati, primjerice, s gledanjem serije.

Orahe režemo ne na veliko, ali ni na sitno.

Punite onoliko ogrozda koliko vam je potrebno.

Matica bi trebala lako stati unutar bobice, inače će je ostaviti tijekom kuhanja.Usput, “sabotera” uvijek ima. 😉

Stavite pulpu i sjemenke u lonac, dodajte vodu i kuhajte 5 minuta. Brišemo kroz sito.

U dobivenu tekućinu uspite šećer i na laganoj vatri pripremite sirup. Nakon što prokuha, ubacite bobičasto voće i lagano promiješajte. Zakuhajte i isključite plin.

Ne pokrivajte poklopcem, ostavite na sobnoj temperaturi.

Nakon 8-12 sati kuhanje dovedite do vrenja i ponovno ga ugasite, ostavite još 8 sati.

Prokuhajte 3. put, kuhajte 5 minuta, stavite u sterilne staklenke. Čuvati na hladnom mjestu.

A zimi, nakon što ulijete aromatični čaj, otvorite staklenku "rubina" ili "smaragda" kraljevskog džema od ogrozda s orašastim plodovima i uživajući u njegovom okusu igrajte uzbudljivu igru ​​"sretnik ili nesretnik". 🙂