Naribana limunova korica - što je to? Koja su korisna svojstva limunove korice za tijelo?
Korica je tanko izrezana žuta kora limuna. Sadrži eterična ulja koja imaju mirisan miris. Ima gorko-slatki okus, pomalo cloying. Limunova korica je i začin i lijek. Njegova korisna svojstva objašnjavaju se vitaminima i mineralima koje sadrži.
Zahvaljujući tome, dobra je preventiva protiv prehlade, dobro antibakterijsko sredstvo, a može se koristiti i za liječenje desni kada krvare. Smanjuje razinu kolesterola u krvi i povoljno djeluje na rad srca. Preporučljivo je koristiti koricu limuna za ljubitelje - to je slab afrodizijak.
Ali ako koricu pomiješate s vinom, čokoladom, medom ili nekim začinima, njezina se korist pojačava. Ovi začini uključuju klinčiće, đumbir, cimet, muškatni oraščić, mentu i crni papar. Stoga se limunova korica široko koristi u kuhanju. Bez njega ne mogu pite, šarlote, muffini, lepinje i sladoled. Dodaje nježnu aromu slatkim jelima. Limunova korica također poboljšava okus salate i hladne juhe od povrća ako se jelu doda neposredno prije posluživanja. Koricu dodajte u vruće juhe neposredno pred kraj kuhanja ili pola minute nakon završetka kuhanja. Kora se koristi pri pripremi mesnih i ribljih rolada. Pogodan je i za pripremu punjene ribe, želea i složenaca.
Možete ga kupiti za upotrebu na odjelu začina, no najčešće ga domaćice pripremaju same kod kuće. Znaš li, kako napraviti zest kod kuće vlastitim rukama?
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
Razno (136)
- Neobične praznine (49)
- Povrće (20)
- Zbirke recepata (7)
- Bilje (18)
- Ocat (3)
- Voće (10)
- Bobice (12)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
