Zamrzavanje gljiva

Rjadovka spada u lamelne vrste gljiva i neki se boje da su otrovne. Ali ovo je apsolutno uzalud. Redovi koji rastu na našem području prilično su jestivi.

Gljive obabke pripadaju rodu gljiva iz porodice vrganja. Objedinjuju niz vrsta gljiva, u narodu zvanih vrganj (brezova kapica, obabok) i vrganj (jasikova kapica, crvenkapa). Obabka lako podnosi smrzavanje. U ovom članku nudimo najpopularnije načine zamrzavanja gljiva za zimu u zamrzivaču.

“Gljiva sreće” ili vrganj jedna je od najukusnijih gljiva. A juha od vrganja, ili zimi krumpir s prženim gljivama, naprosto je fantastično ukusna, a miris svježih gljiva podsjetit će vas na zlatnu jesen i onaj “uzbuđenje lova” berača gljiva. Bez daljnjeg odlaganja, pogledajmo načine zamrzavanja vrganja.

Vrganji su aromatične i ukusne gljive. Da biste dugo sačuvali njihova korisna svojstva, samo ih trebate pravilno zamrznuti. Pogledajmo sve načine zamrzavanja gljiva kod kuće.

Svježe vrganje možete sačuvati za zimu tako da ih zamrznete u zamrzivaču. Postoji nekoliko načina, ovisno o tome kakva ćete jela potom pripremati od njih i koliko vremena planirate potrošiti na to.

Zimi možete imati i svježe lisičarke. Uostalom, okus smrznutih lisičarki ne razlikuje se od svježih. A zamrzavanje svježih gljiva vrlo je jednostavno. Za razliku od ostalih gljiva, lisičarke se mogu zamrznuti na nekoliko načina.

U posljednje vrijeme sve je popularnije zamrzavanje hrane.U tom smislu, sve se češće može čuti pitanje: je li moguće zamrznuti vrganje i kako to učiniti ispravno. U ovom članku želim govoriti o svim načinima pravilnog zamrzavanja vrganja, njihovom roku trajanja i pravilima odmrzavanja.

Šampinjoni su pristupačne, zdrave i ukusne gljive. Postoji jednostavan način da si osigurate šampinjone tijekom cijele godine. Ovaj jednostavan način je zamrzavanje kod kuće. Da, šampinjone možete zamrznuti.

Ryzhiki su vrlo aromatične gljive. U jesen strastveni berači gljiva kreću u pravi lov na njih. Nakon što su prikupili prilično veliku količinu ove delicije, mnogi postavljaju pitanje: "Je li moguće zamrznuti kape šafranskog mlijeka?" Odgovor na ovo pitanje je pozitivan, ali kako gljive ne bi imale gorak okus kada se odmrznu, potrebno ih je pravilno pripremiti.

Medanice su vrlo ukusne gljive. Idealne su i za kiseljenje i za zamrzavanje. Smrznute medene gljive univerzalne su upotrebe. Možete ih pržiti, raditi juhe od njih, raditi kavijar ili umake od gljiva. O svim zamršenostima pravilnog zamrzavanja gljiva meda za zimu pročitajte u ovom članku.

U sezoni "tihog lova" mnogi se pitaju kako sačuvati cjelokupnu žetvu gljiva. Sjajan način da to učinite je da ga zamrznete. Možete zamrznuti i šumske gljive i one koje ste kupili u trgovini ili na tržnici. Uostalom, svi znaju da je ljeti cijena gljiva znatno niža.