Džem od marelica

Od zrelih, mekanih marelica jarko narančaste boje možete pripremiti ukusan i aromatičan džem. Vrhunac mog domaćeg recepta je lijepa glatka konzistencija džema. U konačnom proizvodu nećete vidjeti kore marelice niti grube žilice, samo nježnu gustu narančastu masu.

Domaćicama nudim jednostavan domaći recept kako pripremiti aromatičan i ukusan džem od marelica na kriške ili točnije cijele polovice za zimnicu. Proces pravljenja pekmeza je dug, ali izuzetno jednostavan.

Jantarni džem od marelica s košticama je najdraži džem u našoj obitelji. Kuhamo ga svake godine u velikim količinama. Nešto od toga zadržavamo za sebe, a također ga poklanjamo obitelji i prijateljima.

Neki plodove divlje marelice nazivaju marelicama. Uvijek su vrlo male i vrlo ih je teško ukloniti. Ali ovo je malo drugačije. Uryuk nije posebna sorta marelice, već sve suhe marelice s košticom. Najčešće se od marelica priprema kompot, ali i džem od marelica ispada vrlo ukusan. Nešto se razlikuje od pekmeza od svježih marelica, ali samo na bolje. Bogatije je, aromatičnije, iako tamnije jantarne boje.

Žerdela spada u divlje kajsije sitnog voća. Po veličini su inferiorni u odnosu na svoje uzgojene rođake, ali su bolji od njih po okusu i prinosu.

Ovaj jednostavan recept za izradu pekmeza od marelica omogućuje vam da sačuvate maksimalna korisna svojstva ovog voća. Čak i ako marelice nisu sačuvane cijele, ovaj će vam pripravak omogućiti da od njih napravite prezentabilan, ukusan i zdrav džem.

Marelice su uobičajeno voće na našim prostorima i svaka obitelj ima prepoznatljiv recept za džem od marelica. Ovom neobičnom starom obiteljskom receptu naučile su me moja majka, a njena baka. Sasvim je jednostavan i lagan, no zimi u njemu možete uživati ​​i sami, a svoje goste počastiti aromatičnim pekmezom od marelica.