Slana russula
Slane gljive
Slano zelje
Slana mrkva
Slana cvjetača
Kiseljenje-fermentacija
Slane lubenice
Slani patlidžani
Slane zelene rajčice
Slani krastavci
Usoljene rajčice
Posoljeni papar
Slani češnjak
Slana mast
Slani losos
kiseli krastavci
russula
Kako kiseliti volushki za zimu - dva načina soljenja
Kategorije: Gljive za zimu
Na sjeveru je soljenje volnushki uobičajena praksa. U Europi se ove gljive smatraju otrovnima, a gljivari ih izbjegavaju. Kao i uvijek, istina je negdje u sredini. Volnushki se klasificiraju kao uvjetno jestive gljive, ali ako ih pravilno ukiselite, neće biti problema.
Kako soliti russulu za zimu - topla i hladna metoda
Kategorije: Gljive za zimu
Russulas se može jesti sirov, ali malo je užitka od toga. Jestivi su, ali nisu baš ukusni. Dobivaju okus ako se posole. Sada ćemo razgovarati o tome kako posoliti russulu i koje gljive odabrati. Mnogi ljubitelji tihog lova više su puta vidjeli russule u šumi i znaju da boja kape russula može biti drugačija. I mora se reći da to nije jedina razlika između russule. Boja klobuka označava okus gljive.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
