Umak od šljiva

Pikantni i ljuti umak od šljiva odlično se slaže s mesom, ribom, povrćem i tjesteninom. Istovremeno, ne samo da poboljšava ili transformira okus glavnih sastojaka jela, već ima i goleme zdravstvene prednosti - uostalom, to je jedan od najukusnijih i zdravih umaka.

Gruzija voli ne samo meso, već i aromatične, začinjene umake, adjiku i začine. Želim podijeliti svoje ovogodišnje otkriće - recept za izradu gruzijskog začina Tkemali. Ovo je jednostavan, brz recept za pripremu vitamina za zimnicu od suhih šljiva i paprike.

Ako ne znate što napraviti od šljiva za zimu, onda vam preporučujem da pripremite ovaj umak od jabuka i šljiva. Recept će vam sigurno postati najdraži.Ali samo ako ga sami pripremite kod kuće, moći ćete cijeniti tako skladnu kombinaciju svih proizvoda koji su u njemu uključeni.

Šljiva je voće koje osim slatkih pripravaka daje i ukusan slani začin. Često ga nazivaju i gruzijskim začinom - to je zbog činjenice da narodi Kavkaza od svog voća, kao rezultat kulinarske čarolije i kombinacije naizgled nespojivih proizvoda, uvijek dobivaju ukusan ljuti začin za meso. . Treba napomenuti da je ovaj domaći recept savršen za tjesteninu, pizzu, pa čak i obične žitarice. Zima je duga, sve postaje dosadno, a omogućuje vam da uobičajnim i naizgled dosadnim jelima dodate okusnu raznolikost.

Umak od šljiva ima više od jednog recepta. Takvi umaci posebno su popularni među kavkaskim narodima. To je razumljivo! Uostalom, konzervirane šljive čuvaju vitamine, makro i mikroelemente, čime se povećava otpornost na stres. Vjerojatno popularnost umaka od šljiva igra važnu ulogu u činjenici da na Kavkazu ima toliko dugovječnih ljudi izvrsnog zdravlja.